- TM21
Zutaten
für die Suppe
- 2 Stück Frühlingszwiebeln
- 500 g brokoli
- 1-2 EL Gemüsebrühe
- 1 Liter Sojamilch
- 2-3 EL Kräuter Frischkäse oder Hütten Käse
- mit Salz, Pfeffer u. Muskat
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1. Brokoki waschen, kleine Röschen abschneiden und eine beisete legen
2. Röschen bzw. Stiele klein schneiden oder bei Stufe 3 -4 im
"Mixtopf geschlossen" zerkleinern3. Gemüsebrühe und Sojamilch auf Stufe 2-3 im
"Mixtopf geschlossen" bei ca. 90 grad varoma aufkochen ca. 10-15 min.4. Nach ca. 5 min. Röschen und Stielchen dazugeben und ca. Weitere 5 min. Weich kochen
5. wenn gewünscht auf Stufe 4-5 im
"Mixtopf geschlossen" mixen zum Püre6. Die beiseite gelegten Röschen dazugeben und ca. 5 min. / 90 Grad weiterkochen
7. Frühlingszwiebeln in scheiben schneiden und dazugeben
8. Kräuter Frischkäse unterrühren und in der Suppe schmelzen lassen
9. Mit Kräutersalz, Pfeffer und Muskat abschmecken
Fertig Guten appetit
cremig & köstlich
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM21
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Ich habe heute das Rezept genau wie beschrieben nachgemacht und ich muss sagen, zu Beginn kam mir die Suppe etwas dünn und wässrig vor, was sie auch von der Konsistenz ist, aber der GESCHMACK macht alles wieder gut. Die Suppe schmeckt sehr sehr gut und ist auch sehr gesund und hat wenig Kalorien.
Wird es öfter geben! Vielen dank!
Schnell gemacht und super-lecker.......statt Frischkäse habe ich zwei Schmelzkäse-Ecken verwendet, weil diese noch im Kühlschrank vorhanden waren.
Viele Grüße von der Ostsee
Schaf1002
Tolles Rezept
Schmeckt hervorragend wird öfters verlangt