Chinesische Eiersuppe mit Hähnchen von Koby1. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Suppen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Suppen

Zubereitungszeit

30min

Gesamtzeit

30min

Portion/en

0 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von Koby1

published: 31.03.2017

geändert: 31.03.2017

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Zutaten

Chinesische Eiersuppe mit Hühnchen

1/2 rote Paprika

1/2 grüne Paprika
1 Zwiebel
1 1/2 Liter heißes Wasser
3 geh. TL Gemüsebrühe
300 Gramm Hähnchenbrustfilet
2 Eier
100 Gramm Champignons
100 Gramm Mungobohnenkeime
20 Gramm Weißweinessig
20 Gramm Sambal Oelek, Optional
40 Gramm Ketchup
50 Gramm Sojasauce
30 Gramm Stärkemehl
Pfeffer, Salz, Chili

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Zubereitung

1. Paprika in Stücke schneiden und in den Mixtopf geben. 3sek/Stufe 4 zerkleinern und umfüllen.

2. Zwiebel schälen, in den Mixtopf geben und 4sek /Stufe 5 zerkleinern.

3. Wasser und Gemüsebrühe in den Mixtopf geben und das Hähnchen in das Garkörbchen legen. 15min/Varoma/Stufe 2 garen.

4. Garkörbchen mit Hähnchenbrust herausnehmen und Fleisch in Scheiben schneiden.

5. Die Eier in die Brühe geben und 5sek/Stufe 3 rühren.

6. Champignons in Scheiben schneiden und zugeben.

7. Restliche Zutaten zugeben und 2min/100Grad/Stufe 1 kochen.

8. Mit Gewürzen abschmecken.

Tipp

Schmeckt auch super mit Glasnudeln. Nudeln vorbereiten und bei Schritt 8 dazugeben.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Mittagessen Abendessen Asiatisch