Brot & Brötchen

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Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
45min
Portion/en
20 Scheibe/n
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 19.09.2015
geändert: 28.09.2015
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Zutaten

300g Kürbisfleisch

  • 500 Gramm Weizenmehl
  • 1 Päckchen Trockenhefe
  • 2 EL flüssiger Honig
  • 3 EL lauwarme Milch
  • 100 Gramm Sonnenblumenöl
  • 1 gestr. TL Salz
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. 1. Kürbisfleisch in grobe Stückchen schneiden und im Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" 10Sec/St. 10 zerkleinern. Danach das Pürierte in eine Schüssel geben.

    2. Mehl und Trockenhefe im Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" 5Sec./ St. 4 vermischen.

    3. Honig, Milch, Öl, Salz und das Kürbispüree hinzufügen und im Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" 5Min/  Modus „Teig kneten“" Modus „Teig kneten“" kneten

    4. Teig zugedeckt an einem warmen Ort stehen lassen, bis er sich sichtbar vergrößert hat.

    5. Teig in eine gefettete Kastenform legen und nochmals an einem warmen Ort gehen lassen, bis sich der Teig wieder sichtbar vergrößert hat.

    6. Im Elektroherd bei 200 Grad/ Umluft für 30 Min backen.

     

Tipp

Man kann auch gerne Körner dazu geben.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Einfach Schnell Vegetarisch Eifrei Herbst Halloween

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Kürbisbrot
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