- TM31
Zutaten
- 4 Eiweiß
- 4 Eigelb
- 30 g Zucker
- 1 Vanillezucker
- 375 ml Milch
- 140 g Mehl
- Rosinen evtl. in 3 EL Rum, zuvor einlegen
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
4 Eiweiß mit dem Rühraufsatz 2 1/2 Minuten Stufe 3 zu Eischnee schlagen. In eine Schüssel umfüllen.
Die restlichen Zutaten alle in die Rührschüssel geben und 30 Sek. bei Stufe 4 verrühren. Den Eischnee zugeben und mit dem Spatel unterheben.
In einer Pfanne Butter erhitzen, 1/3 des Teiges hineingeben, mit Rosinen bestreuen und braten bis schön goldbraun. Jetzt wenden und zweite Seite braten. Danach das Ganze in Stücke reißen. Fertig
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Schön locker der Teig....passte in eine große Pfanne.
Das ist ab sofort mein Standardrezept für Kaiserschmarren. Sehr locker und schmackhaft. Habe noch Rumrosinen zugefügt, mit Puderzucker bestäubt und Apfelkompott dazu gereicht. Ganz köstlich! Vielen Dank für das Rezept von Oma
Super lecker...hat fünf Sterne verdient
Haben diesen Schmarrn letztens gemacht und es war sehr lecker!
Mit dem Eischnee ist natürlich etwas mehr Aufwand als in anderen Rezepten aber dafür wird der Schmarrn richtig locker.Leider ist der Eischnee bei mir immer weiter zusammen gefallen, so war der Letzte nicht mehr so schön fluffig wie der Erste. :O
Wird demnächst aber auf jeden Fall nochmal probiert!
Schon öfters gemacht und immer wieder sehr gut und sehr lecker gefunden. Jetzt wird es auch mal Zeit Sternchen zu verteilen - danke für das schöne Rezept.
Auch der Garten unserer Gedanken will gepflegt sein!LG - Dusty
Grad gemacht . War sehr lecker mit Puderzucker drüber
Super lecker und super einfach!
Vielen vielen dank für das Einstellen des tollen Rezeptes!!!! Super lecker!!!!
super lecker, meine kids waren begeistert.... hab zum schluss den Kaiserschmarrn noch auf ein Backblech getan, mit zimt und zucker überstreut und 10 bei 100 Grad Umluft im Backofen geschoben, danach einmal kräftig durchgerührt und das selbstgemachte Apfelmus dazu...... nächstes mal versuche ich noch Mandeln oder Nüsse reinzumischen......
ging alles beides megaschnell und war wie schon gesagt megalecker...... natürlich 5 Sterne !!!
Das ist der perfekte Kaiserschmarrn.Bei uns gab es das Apfelmus aus dem roten Kochbuch dazu.Super lecker!
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