Zubereitungszeit
45min
Gesamtzeit
45min
Portion/en
1
Flasche/n
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM31
published: 19.05.2018
geändert: 19.05.2018
Zutaten
Kartoffelsalat aus dem bayrischen Heft
- 1 Stück Zwiebel
- 1 Esslöffel Öl
- 1000 Gramm Kartoffeln
- 500 Gramm Gemüsebrühe
- 2-3 Esslöffel Essig
- 2-3 Esslöffel Öl
- 1 Teelöffel mittelscharfer Senf
- Salz,Pfeffer
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma -
Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Zwiebel in den Mixtopf geben 3Sek/Stufe 5 zerkleinern und mit Öl 3 Min/100Grad/Stufe1 andünsten.
Kartoffeln schälen in ca. 3mm dicken Scheiben in den Gareinsatz hobeln.Brühe in den Mixtopf geben. Gareinsatz einhängen 30 Min./ Varoma/Stufe 1 garen.
Gegarte Kartoffeln in eine Schüssel umfüllen und auskühlen lassen.
Zu der restlichen Brühe Essig, Öl, Senf, Salz und Pfeffer zugeben 5 Sek./Stufe 2 verrühren. Das Dressing über die Kartoffeln geben und vermischen.
Tipp: Im Varoma haben zusätzlich 3 kg Kartoffeln Platz. Man kann also bis zu 4 kg Kartoffelsalat auf einmal zubereiten.Die Menge der Brühe auf 1 Liter erhöhen und die restlichen Zutaten mal 4 nehmen.
Variante: Zu den Zwiebeln gewürfelten Speck geben. Auch mit Essiggurkenwürfeln oder einer gehobelten Salatgurke schmeckt der Kartoffelsalat lecker.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Noch schneller geht's, wenn man die heiße Marinade über die heißen Kartoffeln gibt und den Salat dann schon lauwarm genießt!
Sehr sehr lecker den gibt es immer wenn der Kartoffelsalat schnell gehen muss.
Toll....super einfach zuzubereiten und Mega lecker 👍🌟🌟🌟🌟🌟
Ich mache keinen anderen 😋
LG klappan
Super lecker und sehr schnell gemacht
Der Kartoffelsalat schmeckt hervorragend
Mein liebster Kartoffelsalat!
ICH LIEBE DIESEN KARTOFFELSALAT
Hab mein altes bayerisches Kochbuch vergeben und im neuen bayerischen ist er nicht mehr drin 😒
DANKE FÜR'S EINSTELLEN 🤗
Bin sehr froh, dass ich ihn hier wieder gefunden habe 👍
Der Kartoffelsalat schmeckt sehr gut und ist relativ schnell zubereitet.
Noch schneller geht's, wenn man die heiße Marinade über die heißen Kartoffeln gibt und den Salat dann schon lauwarm genießt!
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