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Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
4
Person/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM31
published: 12.06.2018
geändert: 13.06.2018
Zutaten
Quarkpüfferchen nach Dr. Oetker
Teig
- 40 g Butter, (oder Margarine)
- 60 g Zucker
- 2 Stück Eier
- einige Tropfen Backöl Bittermandel oder Zitrone, (nach Geschmack)
- 1 Teelöffel Salz, (gestrichen voll)
- 500 g Speisequark, (Magerstufe)
- 250 g Weizenmehl
- 9 g Backpulver, (3 gestrichene Teelöffel)
- 125 g Korinthen oder Rosinen, (nach Geschmack)
- 5 Esslöffel Öl, (geht auch mit Margarine)
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Die Butter oder Margarine
"Mixtopf geschlossen" bei Stufe 5 ca. 1 Minute schaumig rühren. Den Zucker, die Eier, das Backöl, das Salz und den Quark hinzufügen und "Mixtopf geschlossen" bei Stufe 4-5 ca. 1 Minute cremig rühren. Den Quark, das Mehl und das Backpulver hinzufügen und "Mixtopf geschlossen" bei Stufe 4-5 1 Minute unterrühren (ggf. mit dem Spatel nachhelfen, v.a. bei doppeltem Rezept). Nach Geschmack die Korinthen oder Rosinen hinzufügen und "Mixtopf geschlossen" bei 
"Sanftrührstufe" 
"Linkslauf" Stufe 1 10 Sekunden unterheben. Etwas von dem Öl in einer Pfanne erhitzen, den Teig eßlöffelweise in die Pfanne geben, flach drücken und von beiden Seiten braun backen (ca. 6 Minuten). Dazu passen Zucker oder Apfelmus. Für meine sehr hungrigen sechs Mäuler mache ich das doppelte Rezept.
Quarkpüfferchen nach Dr. Oetker für den Thermomix
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Genau dieses Rezept habe ich gesucht. Vielen Dank fürs Einstellen.
Schmecken genau so, wie ich sie aus meiner Kindheit in Erinnerung hatte. Sehr lecker und schnell gemacht.