Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
20min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM31
published: 03.10.2017
geändert: 03.10.2017
Zutaten
Nudelsalat mit Mango
- 400 Gramm Rigatoni
- 1 Teelöffel Salz
- 45 Gramm Parmesan
- 10 Blatt Basilikum
- 60 Gramm Walnusskerne
- 60 Gramm Pinienkerne
- 30 Gramm Erdnüsse
- 1 Stück Knoblauchzehe
- 3 Prisen Pfeffer
- 80 Gramm Olivenöl
- 150 Gramm Schinkenspeck
- 2 Stück Mango klein in Stücken
- 75 Gramm Feldsalat
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Nudeln kochen.
Pesto:
Parmesan in den Mixtopf geben und 20 Sek. / Stufe 10 zerkleinern und umfüllen.
Basilikum, Walnuss- und Pinienkerne, Erdnüsse, Knoblauch , Salz und Pfeffer in den Mixtopf geben und 15 Sek. Auf Stufe 8 zerkleinern.
Olivenöl und Parmesan zugeben und 10 Sek. / Stufe 5 vermengen.
Schinkenspeck in einer Pfanne auslassen.
Pesto und Schinkenspeck zu den Nudeln geben und unterrühren.
Die Mangostücke und den Feldsalat erst unmittelbar vor dem Servieren unterheben
Mango-Nudelsalat
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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