Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
6
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM31
published: 21.09.2014
geändert: 21.09.2014
Zutaten
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 2 Stück Zwiebeln, geviertelt oder geachtelt
- 2 Stück Paprika, rot oder gelb, in Stücken
- 2 Stück Apfel mit Schale, ohne Gehäuse, geviertelt oder geachtelt
- 2 Stück Wurzeln, in Scheiben
- 2-3 Esslöffel Tomatenmark
- 1 Teelöffel Knoblauchpaste oder 1 Zehe
- 1 Esslöffel Suppengrundstock
- Rotwein trocken, 1 Messbecher
- Salz, Pfeffer
- Basilikum, Oregano, Rosmarin, Paprikapulver, je ein gestr. Teelöffel
- 20 g Stärkemehl
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1.) Zwiebeln in den
"Mixtopf geschlossen" und 3 Sek./St. 5 zerkleinern.2.) Olivenöl dazu und 2,5 Min/Varoma/St. 1
3.) Alles, außer Gewürze + Stärkemehl dazu u. 16 Min/100°/St. 2
4.) Gewürze und Stärkemehl zutun und 4 Min./100°/St. 2
5.) 20 Sek. vor Ende auf St. 10 hochschalten und pürieren.
Los geht's:
Tipp
Wem es zu säuerlich ist kann mit ein wenig Zucker abschmecken.
Dazu passen natürlich Nudeln in jeder Variation.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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