Saucen/Dips/Brotaufstriche

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Zubereitungszeit
5min
Gesamtzeit
5min
Portion/en
8 Person/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 02.07.2015
geändert: 25.02.2016
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Dip:

  • 300 g Cashewkerne, (gesalzen)
  • 1 gelbe oder rote Paprika
  • 50-100 ml Kokosmiilch, (je nach Cremigkeit)
  • 200 g Frischkäse
  • 2 TL Curry
  • 1 TL Kurkuma, (für die Farbe)
  • 2 TL Chinagewürz
  • 1,5 TL Paprika edelsüß
  • 1 EL Balsamicoessig, (rosé oder weißl)
  • Salz, Pfeffer, (nach Belieben)
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Cashewkerne bei Stufe 8-10 zerkleinern, dabei Zeit auf 10sec. stellen und die Mahlstufe während des Laufens langsam von 8 auf 10 erhöhen.

    Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" einmal kurz auf den Tisch "schlagen", damit sich das Nuss-Pulver nach unten setzt, oder mit dem Spatel nach unten schieben.

     

  2. Paprika in großen Stücken und Kokosmilch dazugeben, 10-12sec./Stufe 6 vermengen.

     

  3. Restliche Zutaten hinzugeben, 15sec./Stufe4,5.

     

    Nach Belieben abschmecken. Dazu schmecken Hähnchen-Spieße, Gemüsesticks, Fladenbrot...

     

Tipp

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Kokosmilch: je mehr man zugibt, desto cremiger wird der Dip - beim ersten Mal habe ich etwas weniger, weil nicht mehr da war, ca. 30ml probiert: wird eher eine feste Paste, einfach ausprobieren und soviel Kokosmilch zugeben, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist... tmrc_emoticons.-)

30ml = Foto 1

100ml = Foto 2

 

 

 

Danke für die Vorlage...

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Appetithappen Vorspeise 1. Gang Einfach Natürlich Schnell Preiswert Party Buffet Geburtstag Picknick Grillen Vegetarisch Brunch Snack Dip Asiatisch Indisch Thailändisch

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Dip Cashew-Curry-Kokos
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