Hauptgerichte mit Gemüse

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Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
15min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 27.09.2014
geändert: 27.09.2014
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Zutaten

Soße

  • 100 g Ricotta
  • 150 g Schlagsahne
  • 300 g Paket Blattspinat TK, aufgetaut
  • 1 Stück Zwiebel, klein
  • 2 Stück Knoblauchzehen
  • 50 g Butter
  • 1 Prise Muskat
  • Gewürze, Salz, Pfeffer ( nach Geschmack)
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Zubereitung

  1. 1. Nudeln in einem extra Topf garen.

    2. Ricotta und Sahne im Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" 1 Min./Stufe 5 mischen und umfüllen.

    3. Spinat sehr gut ausdrücken.

    4. Zwiebel in Stücken und Knoblauchzehen 7 Sek./ Stufe5 zerkleinern. 

    5. Butter dazu geben und 2Min./Varoma/Stufe 2 andünsten. 

    6. Spinat zugeben und nochmals 2Min. / Varoma / Stufe 2 dünsten.

    7. Rahm/Ricottamischung zugeben und 3Min./Linkslauf"Linkslauf" /80○C/Stufe2 erhitzen.  Nicht kochen! 

    8. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken, danach die Nudeln zugeben. 

Tipp

Zu dieser Soße passen super Bandnudeln.

Thermomix® Modell

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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Hauptgericht Kochen Mittagessen Abendessen Hauptgericht vegetarisches Gericht Nudelgericht Sauce Italienisch

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Spinat-Ricotta-Soße
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