Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
25min
Portion/en
400
g
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Spargelrösti
- 400 Gramm Kartoffeln, in Stücken
- 5-6 Stängel weißer Spargel, geschält, in Stücken
- 5-6 Stängel grüner Spargel, untere Drittel geschält, in Stücken
- 1 Ei
- 1 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel Pfeffer
- Muskat
- 2-3 Teelöffel Speisestärke
- etwas Fett
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Alle Zutaten bis auf die Speisestärke in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 5, umfüllen.
Nachdem alles etwas ausgewässert ist, Speisestärke hinzufügen und vermengen.
Fett in einer Pfanne erhitzen, Rösti hinzufügen, zum Beschweren einen kleinen Teller auflegen und Deckel aufsetzen.
Nach ca. 10 Minuten vorsichtig wenden, der kleine Teller ist jetzt nicht mehr nötig. Deckel aufsetzen und fertig garen.
Spargelrösti
Tipp
Schmeckt lecker warm mit Sauce Hollandaise oder kalt mit einem Kräuterdip. Perfekt auch als Beilage.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Lecker aber etwas lasch ! Würde das nächste mal Zwiebelwürfel dazu tun ! Da wird es sicher etwas herzhafter !!!