Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
20min
Portion/en
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Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Cremige Tomatensoße
- 2 Zwiebeln halbiert
- 20 Gramm Olivenöl
- 40 Gramm Butter
- 40 Gramm Mehl
- 200 Gramm Wasser
- 2 Teelöffel Gewürzpaste
- 500 Gramm passierte Tomaten
- 50 Gramm Tomatenmark
- 1,5 Teelöffel Salz
- 0,5 Teelöffel Pfeffer
- 1 Teelöffel Zucker
- 0,5 Teelöffel Chiliflocken, getrocknet
- 1 Teelöffel Oregano, getrocknet
- 1 Teelöffel Zitronensaft
- 200 Gramm Sahne
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Zwiebeln in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.
Öl in den Mixtopf geben und 3 Min./120°C/Stufe 2 dünsten.
Butter und Mehl in den Mixtopf geben und 3 Min./100°C/Stufe 2 dünsten.
Wasser, Gewürzpaste, passierte Tomaten, Tomatenmark, Salz, Pfeffer, Zucker, Chiliflocken, Oregano und Zitronensaft zugeben und 5 Min./100°C/Stufe 4 aufkochen.
Sahne zugeben und noch einmal 2 Min./100°C/Stufe 3 aufkochen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Immer auf der Suche nach etwas Neuem, dieses Rezept spontan ausprobiert. Die Hälfte der Menge für 2 Personen genommen mit der Feststellung das dieses reichlich ist. Ja nu gab es am Folgetag nochmals Spaghetti =)) In der Rezeptliste gespeichert. Danke fürs einstellen.
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