- TM31
Zutaten
Suppe
- 800 g Süßkartoffeln
- 800 g Gemüsebrühe
- 2 Zwiebeln halbiert
- 1 Stück Ingwer (ca. 20g)
- 20 g Öl
- 1,5 TL Cayennepfeffer
- 2 TL Cumin bzw Kreuzkümmel
- 1 TL Kurkuma
- 120 g Orangensaft
- 120 g Milch
- Salz/Pfeffer
- ggf. 4 EL Schmand
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zwiebel halbieren und mit dem Ingwer 5 Sekunden Stufe 5 in den Mixtopf. Mit dem Spartel nach unten schieben. Öl hinzufügen, 3 Minuten Varoma Stufe 2. Während dessen die Süßkartoffeln schälen.
Pfeffer, Cumin und Kurkuma hinzugeben und 1 Minute weiter anschwitzen (Varoma Stufe 2).
Mit 4 Esslöffeln vom Orangensaft ablöschen.
Süßkartoffeln und Gemüsebrühe zugeben 20 Minuten 100° Stufe 1 kochen.
Den restlichen Orangensaft und die Milch hinzu gießen, nach Belieben salzen und pfeffern. Dann die fertige Suppe 10 Sekunden Stufe zehn pürieren.
Guten Appetit.
Beschreiben Sie hier die Zubereitungsschritte Ihres Rezeptes
Zubereitung Süßkartoffelsuppe
Tipp
Man kann auf die fertige Suppe dann noch je 1 EL Schmand und etwas Koriandergrün geben.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sehr lecker, habe aber auch etwas weniger gewürzt, war mir scharf genug!
Sehr lecker, habe allerdings 220 g Orangensaft reingetan, versehentlich allerdings und keine Milch. Etwas mit Sahne abgerundet! Sehr lecker!
Eigentlich sehr lecker. Ich habe noch Möhre hinzugefügt, aber für meinen Geschmack viel zu scharf. Der Cayennepfeffer ist sehr bestimmend. Beim nächsten Mal wird es nur ein halber TL.
Sehr lecker. Hab geräucherte Forelle mit dazugegeben.
Sehr gutes Rezept mit wenig Zutaten!
Für uns war die Schärfe genau richtig, für unsere Tochter aber etwas zu scharf☺
Sehr schön von der Konsistenz aber für uns ein wenig zu scharf. Nehme das nächste Mal etwas weniger Ingwer.
Danke für das Rezept
Geschmack gut, Konsistenz gut und echt fruchtig. Uns hat es gut geschmeckt!
Uns hat es sehr gut geschmeckt! Vielen Dank!
Gutes Rezept. Hab es heute nachgekocht. Die Konzestens war super. Bei den Gewürzen war ich etwas sparsamer. Ein Topping mit gebratenen Schinkenwürfef , Schnittlauch und Creme Fraiche hat die Suppe abgerundet. Danke für das Rezept
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Hört sich lecker an, aber wie viel Gemüsebrühe???
500g???
*** Am Ende ist alles gut. Und wenn nicht alles gut ist, dann ist es noch nicht das Ende. ***