Hauptgerichte mit Gemüse

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Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
10min
Portion/en
-- --
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 02.12.2012
geändert: 02.12.2012
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Zutaten

  • 120 g Zwiebeln, halbiert
  • 1 Schalotte
  • 2 Knoblauchzehen
  • 20 g Olivenöl
  • 200 g Zucchini in mundgerechte Stücke
  • 300 g Auberginen in mundgerechte Stücke
  • 300 g reife Tomaten in mundgerechte Stücke
  • 100 g rote Paprika in mundgerechte Stücke
  • 1 EL gemischte Kräuter, (z.B. Thymian, Basilikum, Majoran, Petersilie)
  • 1 TL Salz
  • 2 Prisen schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Zwiebeln, Schalotte und Knoblauch in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben,

    7 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

  2. Öl zugeben und 5 Min./Varoma/Linkslauf"Linkslauf" /StufeSanftrührstufe"Sanftrührstufe" dünsten.

  3. Gemüse, gemischte Kräuter, Salz und Pfeffer zugeben,

    30 Min./100°/Linkslauf"Linkslauf" /Stufe Sanftrührstufe"Sanftrührstufe" garen und in einer Schüssel servieren

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Ratatouille
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Kommentare

  • 14. April 2023 - 18:30
    4.0

    Ich habe alles reingemacht und 18 min gekocht.
    Schmeckt sehr gut

  • 28. März 2019 - 19:11
    5.0

    Schnell, einfach und lecker 😍
    Nachdem ich erst die Kommentare gelesen hab , hab ich nur 15 Min Kochzeit gemacht. Da hatte alles noch Struktur und nen guten Biss👍
    Zur Abrundung noch 1 Becher saure Sahne und es war perfekt!

  • 17. Februar 2019 - 13:27
    1.0

    Leider gar nicht lecker. Ich habe mich genau an die Anleitung gehalten. Nach 30 Minuten ist das Gemüse größtenteils nur noch Suppe und geschmacklich hätte ich mir auch mehr Intensität erhofft. Mit dem gleichen Gemüse koche ich nächstes Mal lieber ein anderes Rezept.

  • 20. Juli 2017 - 16:49
    5.0

    Sehr lecker ich habe noch Reste vom Feta Käse sowie Creme Fraiche rein geworfen und lecker Nudeln dazu gemacht

  • 25. Juni 2017 - 20:29
    5.0

    Spitze im Geschmack, aber 25 Minuten reichen. Ich hatte nur noch eine Tomate, habe stattdessen etwas stückige Tomaten aus der Dose dazu, geht auch! Vielen Dank!

  • 27. Februar 2017 - 16:47

    So einfach und doch so lecker!

    habe die Kochzeit auch auf 25 min reduziert.

    sehr gut👍🏻

  • 8. Dezember 2015 - 17:36
    4.0

    Lecker und einfach zuzubereiten!!

  • 16. Juni 2015 - 23:53
    5.0

    Oberlecker! Wird es bei uns sehr oft geben. Danke für das Rezept!

  • 11. Mai 2015 - 16:33
    5.0

    Unser all time favourite!  -   Meine Töchter sind sehr heikel wenn es um Gemüse geht. Aber wenn ich dieses Ratatouille mache, gibt es kein Halten mehr! Ob es herkömmlich besser aussieht, kann ich nicht beurteilen. Dafür kann ich die Küche aufräumen während das Gericht gart. Ist mir genausoviel wert. Einfach nur lecker, lecker, lecker.

  • 9. März 2015 - 20:38

    Sehr lecker , beim nächsten mal nehme ich auch eine kürzere Zeit. 

    Im Varoma habe ich kleine Hackfleisch Bällchen mitgegart, hat gut geklappt! 

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