- TM31
Zutaten
- 225 g Piccolini-Mini-Farfalle
- 225 g Zuccini, in Scheiben
- 225 g Möhren, in Scheiben
- 225 g gelbe Paprika, in Streifen
- 225 g kleine Chocktailtomaten, ganz lassen
- 250 g Garnelen, tiefgefroren, Abtropfgewicht 225 g (ich habe sie auftauen lassen)
- Gewürze nach Geschmack... Ich habe ne ordentliche Priese Salz, Pfeffer, Muskat und Chilli genommen
- 2 Zwiebeln, halbiert
- 700 ml Wasser
- 2 TL Salz
- Sauce:
- restliche Garflüssigkeit
- 100 ml Weißwein, trocken
- 30 g Tomatenmark
- 100 g Ricotta, oder alternativ cremigen Streichkäse
- 15 g Speisestärke
- Garnieren nach Belieben:
- Parmesan, in Raspeln
- Ruccola
- Kürbiskerne
- Olivenöl
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Piccolini-Mini-Farfalle in den Greinsatz geben. Zuccini, Möhren, Paprika und Chocktailtomaten in die Varomaaufsatzschale geben. Das ganz nach Geschmack würzen... Ich habe ne ordentliche Priese Salz, Pfeffer, Muskat und Chilli genommen.
2 Zwibeln, halbiert im Thermomix 3 sek/Stufe 7 kleinmachen und im Topf lassen. 700 ml Wasser auffüllen und die zwei TL Salz in das Wasser geben.Den Einhängekorb mit den Nudeln einhängen und die Varomaschale aufsetzen. Alles 20 min/ Varoma/ Stufe 1 garen. Dann den Einhängekorb mit den Nudeln entfernen (Nudeln warmhalten) und das Gemüse mit den Garnelen 7 min/ Varoma/Stufe 1 weitergaren.
Anschließend den Varomaaufsatz mit den Garnelen und dem Gemüse abnehmen und warmstellen.
In das restliche Wasser, das sich im Termomix befindet den Weißwein, das Tomatenmark, Ricotta und die Speisestärke geben und 3.30 min/ Stufe 3/ 100 grag aufkochen.
Nach Belieben mit Olivenöl, Parmesan, Kürbiskernen und Ruccola garnieren...
GUTEN APPETIT!!!
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Geniales Rezept - genial einfach und genial lecker!
Habe statt des Weins Gemüsebrühe genommen (Kindervariante
) und statt der zweiten Zwiebel 4 Knoblauchzehen. Danke fürs Einstellen, koche ich jetzt sicher öfter.
Seehr lecker, fünf Sterne auch von mir!!
Das Rezept ist ja für 4 Personen gerechnet, oder?
was mache ich wenn ich es nur für 2 Personen machen möchte, speziell mit der Wassermenge: ich denke ich werde die nicht auch halbieren können oder doch? reicht die halbe Wassermenge aus das Nudeln und Co dann fertig werden?
danke schon im Voraus für Antworten,
LG Anabelle83
Das Rezept ist ja für 4 Personen gerechnet, oder?
was mache ich wenn ich es nur für 2 Personen machen möchte, speziell mit der Wassermenge: ich denke ich werde die nicht auch halbieren können oder doch? reicht die halbe Wassermenge aus das Nudeln und Co dann fertig werden?
danke schon im Voraus für Antworten,
LG Anabelle83
Danke für das liebe Kommentar. Freue mich, lg, Sonja
Hallo sonjathermo,
dieses Gericht schmeckt superlecker! Ich habe zwar anstelle von Weißwein Wasser mit etwas Brühpulver genommen, aber trotzdem war die Soße dann noch die Krönung des Ganzen. Vielen Dank für das Rezept und 5 Sterne. Liebe Grüße, sabri
So mag ich dass! Alles auf einmal, einfach und trotzdem lecker!
Liebe Grüße Resi
Hallo,
ja, es hat tatsächlich geklappt. War ja sehr skeptisch, aber ich muss zugeben, ein super Rezept.
Vielen Dank und 5 Sterne von mir....
Liebe Grüsse
leckerschmecker
Hallo! so, bei mir hat das mit den 700ml super gepasst. Die Nudeln wären, wenn sie direkt im Wasser schwimmen, viel zu schnell fertig. Das sind ja so kleine Nudeln, die schon nach 7 min gar wären, wenn man sie in Wasser kochen würde ...Im Rezept werden die Schleifchen quasi gegart.
Falls du es ausprobiert hast, kannst du ja mal bescheid sagen.
LG
Doppelt gemoppelt muss nicht sein
)
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