- TM31
Zutaten
- Tomatensoße:
- 1 Zwiebel, halbiert
- 2 große Fleischtomaten, in Stücken
- 1 rote Paprikaschote, in Stücken
- 30 g Sonnenblumenkerne
- 50 g getrocknete Tomaten, in Öl eingelegt
- 20 g Öl aus dem Glasder getrockneten Tomaten
- 50 g Tomatenmark
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- etwas Paprikapulver
- Nudeln- mit Kürbiswürfeln:
- 650 g Hokkaidokürbis, in Würfeln
- 1 Zwiebel, in kleinen Stücken
- 250 ggrüne Bandnudeln
- 700 ml Wasser, aufgekocht
- 2 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- etwas Paprikapulver und Basilikum
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Alle Zutaten für die Soße in den Mixtopf geben. Auf Stufe 10/ 15 sek. pürieren. Dann 100°/Stufe 2/ 5 min aufkochen. Die rote Soße umfüllen und mit einem Deckel verschließen oder irgentwie warm halten.
Nudeln- mit Kürbiswürfeln:
Die grünen Bandnudeln (am besten vorher eimal mit Wasser befeuchtet), die stückige Zwiebel, den gewürfelten Kürbis, das aufgekochte Wasser, sowie Salz, Pfeffer und Basilikum in den Thermimix geben.
"Linkslauf" / 100°/ Stufe 
"Sanftrührstufe" / 13- 14 min kochen. Tipp: Die Kochzeit kann je nach Nudelsorte auch eine Minute länger oder kürzer ausfallen.Variante: Wer gern Fleisch isst, kann auch gewürfelten Kochschinken mit zu dem Kürbis und den Nudeln geben...
Nach der Kochzeit, den Kürbis- Nudelsud etwas abtropfen lassen (schmeckt lecker; KANN MAN ALSO AUFFANGEN und gleich essen
Die Nudeln und den Kürbis in eine Schüssel füllen, die rote Soße unterheben und wer mag geriebenen Käse (Parmesan) dazugeben.
Nun die Schüssel einfach auf den Tisch stellen und alle Esser zur Selbstbedinung auffordern
lg, Sonja
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Uns allen hat das Gericht sehr gut gefallen, weil es mal was anderes mit Kürbis ist. Ich habe Vollkornspagetti genommen. Und die rote Sauce kann man auch super zu Nudeln pur essen. Sehr lecker!!!
Nicht wundern, die rote Soße sieht man nicht (auf dem Foto), aber SCHMECKT man
Lasst es euch schecken. Das Essen ist super, wenn mans eilig hat und einfach schnell was leckeres auf den Tisch stellen möchte, ohne danach viel abwaschen zu müssen.