Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 10.11.2016
geändert: 20.02.2017
Zutaten
Mangold in Schafskäse-Sauce
- 500 g Bandnudeln
- 500 g Mangold
- 1 Stück Zwiebel
- 250 g Schafskäse
- 0,20 Liter Gemüsebrühe
- 0,15 Liter Sahne
- 3 EL Tomatenmark
- 2 EL Olivenöl
- Salz & Pfeffer
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Mangold in Streifen schneiden. Feta würfeln.
In der Zwischenzeit Bandnudeln kochen.
Zwiebeln schälen und halbieren, in den
"Mixtopf geschlossen" geben 3-5 Sek./Stufe 5
Olivenöl hinzufügen und 3 Min./120°/Stufe 1 erhitzen.
Mangold hinzufügen und 5 Min./120°/
"Sanftrührstufe" anschwitzen.
Mit 200ml Brühe ablöschen und weitere 15 Min./120°/"Sanftrührstufe" kochen.
150g Sahne und 3 EL Tomatenmark und den Schafskäse hinzufügen und 1 Min./Stufe 1 verrühren.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipp
Wenn der Mangold nicht komplett in den Mixtopf passt, etwas warten und nach und nach herein geben, mit dem Spatel runter schieben.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Lecker,lecker,lecker, bisher mein liebstes Mangoldrezept 😋
Das Rezept ist super
. Sogar meinem Mann, der nicht schnell von etwas zu überzeugen ist, hat es sehr gut geschmeckt. Verdiente 5 *. Habe es sofort sofort zu Coockido hinzugefügt
. 
Vielen Dank für das Einstellen.
LG alklama
Weitergeh'n egal was kommt - weiter bis zum Horizont
Sehr lecker ☺️☺️☺️
ich habe die Stiele mit den Zwiebeln gedünstet und den Rest nach deinem Rezept gekocht, dass wird es bei uns wieder geben!
War sehr lecker! Vielen Dank!
Ich bin noch Mangold-Neuling 😁.
Werden bei dem Rezept nur die Blätter verwendet oder auch die Stiele?
Sehr lecker, schnell und einfach. Werde es wieder kochen. Schade, dass das Rezept noch nicht im Cookidoo ist.
Habe es mit Pak Choi und Tomaten gemacht und es war mega lecker
sehr lecker
Mangold in Schafskäse ist leider Mangold in Ziegenfrischkäse geworden, weil das letzte Päckchen Schaf gerade aufgebraucht war. War aber trotzdem total lecker. Beim nächsten Einkauf bring ich nochmal beides mit.
vielen Dank.
Sehr lecker