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Zubereitungszeit
45min
Gesamtzeit
45min
Portion/en
4 Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach

Zutaten

Kürbis Rösti

  • 400 g Kartoffeln, in Stücken
  • 400 g Hokkaido, in Stücken
  • 2 Eier
  • 1 TL Salz
  • 0,5 TL Pfeffer
  • 2 Prise Muskat, frisch gerieben
  • 20 g Speisestärke oder Kartoffelmehl
  • 20 g Haferflocken
  • 1 Tropfen Öl, zum Braten

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Zubereitung

  1. Alle Zutaten bis auf das Öl in den Theromix geben und 10 Sek./Stufe 5 durchmischen.

    Die Masse dann kurz in ein Sieb geben und abtropfen lassen.

    Öl in einer Pfanne erwärmen. Die Röstis pro Seite 8-10 Minuten bei mittlerer Hitze braten.

Tipp

Die Röstis am besten mit Hilfe eines Tellers wenden, da er schnell bricht.

Als Beilage Kräuterquark oder Tsatsiki reichen.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Kürbis Rösti

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