Zubereitungszeit
35min
Gesamtzeit
35min
Portion/en
3
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Zutaten
- 1 Stück Zwiebel
- 1 Stück Knoblauch
- 30 g Öl
- 500 g Pilze, Champignoms oder Pfifferlinge
- 500 g Wasser
- 1 EL Gemüsebrühenpulver
- 100 g Schmelzkäse legere
- 50 g Crème Légère
- 2 Stück Tomate
- 1/2 TL Pfeffer
- 350 g Nudeln
- 2 EL Petersilie
- 20 g Mehl
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Die Pilze (Champignons oder Pfifferlinge) gut waschen und evtl. in Scheiben schneiden und in den Varoma geben.
Das Wasser und das Brühenpulver in den
"Mixtopf geschlossen" geben. Varoma aufsetzen. 18min/Varoma/Stufe 1
Nudeln in Salzwasser auf dem Herd kochen.
Den Varoma beiseite stellen und das restliche Wasser auffangen.
Zwiebel und Knoblauch in den"Mixtopf geschlossen" geben und 5sek/Stufe5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Das Öl dazu geben und 3min/120°C/Stufe 1 dünsten.
150g der aufgefangenen Brühe, Schmelzkäse, Creme legere, Mehl und Gewürze in den"Mixtopf geschlossen" geben und 3min/100°C/Stufe 1 aufkochen. Dann nochmal 5 Sek / Stufe 8 mixen.
Tomaten in Stücke schneiden und zusammen mit den Pilzen in den"Mixtopf geschlossen" geben und 1 Min/100°C/
"Linkslauf" /
"Sanftrührstufe" vermischen.
Die Sauce hat pro Portion 5 Punkte. Nudeln extra berechnen!
Sauce zu den Nudeln servieren und mit Petersilie bestreut servieren.
Tipp
Aufgrund der vielen Kommentare zur dünnflüssigen Sauce, habe ich ein das Mehl im Rezept ergänzt.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Danke für das rezept.War klasse werden wir wieder machen
Sehr lecker, fanden sogar die Kinder!
Ich hatte Nudeln UND Kartoffeln dazu gemacht, für die Kids Nudeln und für uns Kartoffeln! Dazu einen grünen Salat....
Ich hab wohl am Schluss die Sosse etwas angedickt, die war uns zu dünn! Dann war es aber perfekt! Toll gewürzt
Gibt es sicher bald wieder!!!!
Danke für das leckere Rezept!!!
Ich fand das Rezept gut. Leider funktionierte das mit dem Mehl nicht so gut. Hab es nun einfach so hinzugefügt, obwohl ich Sorge hatte das es klumpt und tatsächlich es klumpte. Ich habe die Sauce nochmal püriert, bevor ich die Pilze und die Tomaten zugegeben habe. Also entweder pürieren oder das Mehl in etwas kaltem Wasser vorher anrühren und zugeben....so als Tipp.
Irritiert war ich über die Portionsgröße....für uns waren das 4 Portionen, aber das ist ja abhhängig von den Essern. 
Geschmacklich war es lecker, das werden wir sicherlich nochmal kochen
Vielen Dank für das Rezept
Sehr schnelles und super leckeres Rezept. Dafür kann es nur 5 Sterne geben!
Vielen Dank dafür!
Sehr lecker. Wird wieder gemacht. Danke fürs einstellen
Super lecker. Danke für das Rezept
Kann man theoretisch auch die Nudeln im Garkörbchen während der Varomafunktion kochen?
Mit ein wenig Chilisalz und angedickt ist das ein super Rezept. Schmeckt gut und ist schnell gemacht. Danke für die Preisgabe.
Super Lecker
Wir haben direkt auf den Rat der Vorredner gehört und etwas Mehl hinzugefügt. Perfekt!!!
Schmeckt sehr lecker. Nur die Sosse ist zu flüssig. Werd beim nächsten Mal etwas Mehl zutun.
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