- TM5
Zutaten
Teig
- 250 g Wasser
- 1/2 Würfel Hefe
- 450 g Mehl
- 30 g Milch
- 1 TL Zucker
- 1 TL Backmalz
- 1 geh. TL Salz
- 1 geh. EL getrockneter Koriander
Belag
- 1 Dose stückige Tomaten 400ml
- 1 TL Zucker
- 1 geh. TL Salz
- 1 TL Kräuter der Province
- 1 TL Oregano
- 1 Fetakäse
- 50 g Blattspinat TK
Dipp
- 125 g saure Sahne
- 1 Knoblauchzehe, gepresst
- 1 gestrichener Teelöffel Salz
- 1 TL Petersilie,TK
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Wasser und Hefe in den
"Mixtopf geschlossen" und 3 Min /37° auf Stufe 2 erwärmenMehl, Milch, Zucker, Backmalz, Salz und getr. Koriander dazu geben und 3 Min auf
" Modus „Teig kneten“" verknetenTeig in eine Schüssel geben und 30 min abgedeckt gehen lassen.
Die Dose gestückelte Tomaten in den nicht ausgespülten
"Mixtopf geschlossen" Zucker, Salz, Kräuter d.P., und den Oregano dazu geben und das ganze 4Sek auf Stufe 5 VerührenIn eine Schüssel umfüllen - Topf auspühlen
Nun ie Saure Sahne, Knofi, Salz und Petersilie in den
"Mixtopf geschlossen" geben und ebenfalls 4 Sek auf Stufe 5 verrühren.Den Fetakäse klein bröseln und den Spinat (wenn nätig in der Microwelle) auftauen und gut abtropfen lassen.
Ofen auf 240° vorheizen
Pfanne mit Öl erhitzen
Teig mit einem Löffel abstechen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche schön dünn ausrollen
In der Pfanne alle goldbraun ausbacken, auf ein Küchenkrepp abtropfen lassen
Nun auf ein Blech geben und mit der Tomatensoße besteichen, mit Spinat und Feta belegen und für 5-7 Min im Ofen backen.
Auf ein Teller servieren und den Dipp drauf Tröpfeln.
Guten Appetit und viel Spaß beim Küssen
Teig Zubereitung
Tomatensaucen und Dipp
Zubereitung
Tipp
Wenn der Teig dünn genug ausgerollt ist wirft er beim braten Blasen.
Hierzu auch ein Video:
//www.youtube.com/watch?v=7c9ADsOb7KQ
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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