Variation von Puten Curry mit Kokos-Mango Sauce von STEKAR. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Fleisch auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Hauptgerichte mit Fleisch

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Zubereitungszeit

0min

Gesamtzeit

0min

Portion/en

4 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

TM31

von STEKAR

published: 08.06.2016

geändert: 08.06.2016

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Zutaten

für das Curry

500 g Putenbrust gewürfelt
etwas Chinagewürz, z. B. 5 Gewürze
2 EL Sojasauce
1 Zwiebel
20 g Rapsöl
250 g Kokosmilch
100 g Wasser
2 Karotten
2 Spitzpaprika, rot, gewürfelt
3 geh. TL Currypulver
1 Msp. Chiliflocken, nach Geschmack gerne etwas mehr
Pfeffer, Salz, zum Würzen
1 geh. TL Puderzucker
1 gehäufter Esslöffel Gemüsebrühe oder Gewürzpaste für Suppen
2 EL Balsamico Essig, hell
1 Mango, reif, in Stücken
1 EL Basilikumblätter, gehackt, frisch, oder tiefgekühlt

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Tipp

Dazu schmeckt am besten Basmati-oder Jasminreis

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Mittagessen Abendessen Hauptgericht Asiatisch