- TM5
Zutaten
Zutaten
- 170 g Zucchini
- 120 g Karotten
- 1 rote Zwiebel
- 1 Knobblauchzehe
- 60 g getrocknete Tomaten in Öl eingelegt
- 6-7 Basilikumblätter
- 1 Dose Tomaten, stückig (400g)
- 500 g Gemüsebrühe, flüssig
- 20 g Balsamicoessig, dunkel
- etwas Salz & Peffer
- 100 g Basmatireis
- 350 g Hackfleisch
- etwas Öl (zum Braten)
Hilfsmittel, die du benötigst
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Varoma -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zucchini und Karotten in dünne Stifte schneiden oder hobeln. Zwiebel achteln und alles in den Varoma legen.
Knoblauchzehe, getrocknete Tomaten und Basilikumblätter im Mixtopf 5 Sek/Stufe 6 zerkleinern. Stückige Tomaten, Gemüsebrühe, Balsamico sowie etwas Salz und Pfeffer zugeben. Varoma aufsetzen und das Ganze 5 Min./Varoma/Stufe 1 garen.
Reis zugeben und 15 Min./Varoma/Stufe 1 fertig garen.
In der Zwischenzeit Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne mit Öl krümelig anbraten. Gemüse und Sauce aus dem Topf in die Pfanne zugeben, vermengen und alles zusammen servieren.
Beschreibe hier die Zubereitungsschritte Ihres Rezeptes
Rezept aus MixGenuss Kalender 2016
Tipp
Ich habe den Reis im Mixtopf mitgegart. Zum Schluss über das fertige Gericht einen kleinen Schuss Sahne.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sehr lecker, ich habe noch etwas Oregano über das Gemüse getan und das Hackfleisch mit Paprika gewürzt
Hallo Mäusle, vielen Dank, dass Du mich auf meinen Fehler aufmerksam gemacht hast. Du hast natürlich recht. Ich habe das Rezept aus dem Mixgenuss Kalender abgeschrieben und schlichtweg einen Satz übersehen. Es tut mir sehr leid.
Hallo, also ich die keine Ahnung hat vom Termomix war sehr verunsichert, allein schon das ein Reis in 5 Minuten fertig sein soll konnte ich mir nicht vorstellen. Ich finde das ganze was die Zeiten betrifft viel zu ungenau. Auch das Gemüse war viel zu hart nach den fünf Minuten. Vielleicht sollte man das nochmals überarbeiten.
Ja, das stimmt. Jeder nach seinem Geschmack!
Lieben Gruss
Habe den Kalender auch und heute diese Hackpfanne gekocht.
Tomaten waren nicht in Öl eingelegt und ich habe Rinderbrühe statt Gemüsebrühe genommen.
Das Gericht schmeckt echt gut. Einen Tick mehr Reis werde ich beim nächsten Mal verwenden.