thumbnail image 1
thumbnail image 2
thumbnail image 1 thumbnail image 2
Zubereitungszeit
45min
Gesamtzeit
45min
Portion/en
2 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
mittel

Zutaten

Hähnchencurry

  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 1-2 Knoblauchzehe(n)
  • 15 g Rosmarin-Knoblauch-Öl
  • 100 g Möhre
  • 250 g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt
  • 200 g Kokosmilch, cremig
  • 50 g Wasser
  • 1 Gemüsebrühwürfel
  • 1/2 Teelöffel Pfeffer
  • 3 Teelöffel MasallaCurry von Reichels
  • 1 EL Sambal Oelek
  • 1 Prise Zucker
  • 10 g Speisestärke
  • 15 g Wasser
  • 200 g Spinat tiefgefroren ca. 1 große Handvoll

Reis

  • 100 g Basmatireis, ca. 1/2 Tasse
  • doppelt soviel Wasser
  • 5 Kardamomkapseln grün
  • 1 Teelöffel Salz

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6 jetzt kaufen!

Teile deine Aktivität

Das koche ich heute

Zubereitung

    Reis
  1. Basmatireis auf dem Herd aufstellen.

  2. Curry
  3. Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen"  geben, 4 sek Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

     

    Öl zugeben und 3 min Varoma Stufe 1 dünsten.

     

    Möhren zugeben 8 sek Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

     

    Hähnchenfilet, Kokosmilch, Wasser (damit die Kokosmilchdose ausspülen), Gemüsebrühwürfel, Pfeffer, Curry, Sambal Oelek und Zucker zugeben und 10 min 100°C Linkslauf"Linkslauf" Stufe 1 garen.

     

    Nach dem Reis schauen.

     

    Spinat zugeben, weitere 2 min bei 100°C Linkslauf"Linkslauf" Stufe 1 garen.

     

    Nach dem Reis schauen.

     

    Speisestärke und Wasser glatt rühren, zugeben. 6 min 90°C Linkslauf"Linkslauf" Stufe 1 garen.

     

    Reis abgießen.

     

    Abschmecken (ggf. mit Sojasoße) und mit indischen Mixed Pickles zum Basmatireis servieren.

Tipp

Es handelt sich hier um meine Variation des Hähnchencurrys aus den Finessen 2/2015.

 

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Druckversion

Hähnchencurry mit Spinat

Drucken:

Kommentare

Are you sure to delete this comment ?

Anderen Benutzern gefiel auch

Ähnliches anzeigen: