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Zubereitungszeit
50min
Gesamtzeit
50min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
mittel
- TM5
published: 04.06.2017
geändert: 04.06.2017
Zutaten
Chili con Carne
- 2 Zehe Knoblauch
- 2 Stück Zwiebeln, gewürfelt in gleiche Größe wie die Knoblauchzehe
- 30 g Öl
- 1 EL Tomatenmark
- 200 g Wasser
- 1 geh. TL Gemüsebrühepaste
- 1 Packung pastorisierte Tomaten
- 1/2 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Paprikapulver, edelsüß
- 500 Gramm Rinderhack
- 1 Dosen Kidneybohnen, abgetropft
- 1 g Mais TK oder entspr. Dosenmais
- 1 Dose Meersalz
- 1 TL Pfeffer
- 1 TL Chili oder Cayennepfeffer je nach Geschmack, ca. 1 TL auf 4 Portionen ist normal
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Rinderhack in der Pfanne anbraten und beiseite stellen. Es schmeckt auch ohne Anbraten, aber mit Röstaromen ist halt noch besser.
- Knoblauchzehen und Zwiebeln in den
"Mixtopf geschlossen" und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. - Öl in den "Mixtopf geschlossen" und 3 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten.
- Tomatenmark in den "Mixtopf geschlossen" und 1 Min/Varoma/Stufe 1 dünsten.
- Wasser, Gemüsepaste, Tomaten und alle Gewürze in den "Mixtopf geschlossen" und 25 Min./Varoma/
"Linkslauf" /Stufe 1 garen. Wenn es kräftig anfängt zu blubbern/kochen auf 100 Grad runterstellen. - Hackfleisch, Kidneybohnen, Mais, Salz und Pfeffer in den "Mixtopf geschlossen" und 15 Min./100 Grad/"Linkslauf" /Stufe
"Sanftrührstufe" erhitzen
Tipp
Am besten 1 Tag ziehen lassen und dann wieder aufwärmen. Hmmm...lecker.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Dein Rezept ist echt lecker und schmeckt klasse ,
nur ich glaube bei den Zutaten hast du was verwechsel ............
1 Dose Meersalz
1 g Mais
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