Zubereitungszeit
25min
Gesamtzeit
25min
Portion/en
4
Person/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
für die Sauce
- 1 große Zwiebel oder 2 kleine
- 1 große Karotte
- etwas Öl
- 500 g Hackfleisch
- 80 g trockener Rotwein
- 1 Päckchen passierte Tomaten
- 3/4 Becher Sahne
- 4 EL Gemüsebrühe
- 2 EL Thymian
- 2 EL Oregano
- 1 EL Knoblauchpulver
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
-
2. Mixtopf TM6
Teile deine Aktivität
Das koche ich heuteZubereitung
- Die Zwiebeln halbieren, die Karotte dritteln, zusammen in den "Mixtopf geschlossen" geben 5 Sek. / Stufe 5.
Öl in den "Mixtopf geschlossen" geben, 5 Min./ 120°C/ "Linkslauf" /Stufe 1 dünsten.
Das Hackfleisch in den "Mixtopf geschlossen" tun und 8 min./ 120°C/"Linkslauf" /Stufe 1 dünsten.
Den Wein zugeben und 5 Min./Varoma/"Linkslauf" /Stufe 1 garen.
Die Restlichen Zutaten zugeben, 10 Min./100°C/"Linkslauf" /Stufe"Sanftrührstufe"
Sauce abschmecken und nach beliben nachwürzen
Bolognesesauce
Tipp
Wer gerne Parmesan dazu isst kann vorher ein Stück in den "Mixtopf geschlossen" geben und 15Sek./Stufe10 zerkleinern
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Anderen Benutzern gefiel auch
Ähnliches anzeigen:
Kommentare
JaJo15:Ja des wird so fein wir mögen es so lieber keine Ahnung evtl die 8 min reduzieren Doppelte Menge hab ich noch nicht probiert. Falls die mal ausprobierst gib bescheid obs geklappt hat bitte
Super lecker essen wir ständig
Die Soße ist super lecker.
Ich habe nur zwei Fragen dazu:
Zum einen wird das Hackfleisch bei mir immer enorm klein und fein, ist das bei euch allen so oder was kann ich da anders machen?
Und zum anderen ich möchte die Soße für eine größere Menge an Leuten machen, passt auch noch die doppelte Menge in dem TM? Wahrscheinlich nicht oder?
Danke für eine Antowrt
Ich fands super lecker
Wirklich sehr lecker und auch den Kids hat es geschmeckt. Wird es jetzt öfter geben
Sternchen vergessen
War super lecker. Allerdings hat uns die Hälfte der Gewürze gereicht, da das
Hackfleisch schon gewürzt war.
Sehr lecker. Waren alle total begeistert. Wird es öfters geben.
Are you sure to delete this comment ?