Hauptgerichte mit Fisch & Meeresfrüchten

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Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
4 Person/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 13.06.2015
geändert: 05.10.2015

Zutaten

Vorbereitung

  • 500 g TK-Blattspinat (evtl. weniger, manchen scheint es etwas zu viel zu sein ....)
  • 250 g Lachsfilet (evtl. TK)
  • 600 g (ca.) Nudeln

Soße

  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 10 g Olivenöl
  • 200 g Schafskäse, in Stücken
  • 200 g Schmand
  • 80 g Milch
  • 1,5-2 EL Oregano, getrocknet
  • 1 gestrichener Teelöffel Muskat
  • Pfeffer
  • 1 TL (gehäuft) (Kräuter-)Salz
  • Spinat (von oben)
  • 4 Tomaten, entkernt, in Stücken
  • Lachs (von oben)
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  • 2. Mixtopf TM6
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Zubereitung

    Vorbereitung

  1.     TK-Spinat auftauen lassen und gut ausdrücken (es sind dann noch ca. 280 g). Lachsfilet evtl. ebenfalls auftauen lassen.

  2.     Nudeln nach Packungsanweisung bissfest garen.

    3. Soße

  3.     Zwiebeln und Knoblauch in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben ....

  4.     .... und 5 Sek. / St. 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.

  5.     Öl hinzufügen und 2 Min. / Varoma / St. 2 andünsten.

  6.     Schafskäse hinzufügen ....

  7.     .... 5 Sek. / St. 4 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

  8.     Schmand, Milch und Gewürze hinzufügen ....

  9.     .... und 3 Min. / 90 °C / St. 2 verrühren. Je nach Geschmack noch etwas nachwürzen.

  10.     Den Spinat hinzufügen und 9 Min. / 90 °C / Linkslauf"Linkslauf" / St. 1 garen.

  11.     In der Zwischenzeit die Tomaten vierteln, entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden.

  12.     Den Lachs ebenfalls in nicht zu kleine Stücke schneiden (ca. 2 x 2 cm).

  13.     Die Tomaten und den Lachs zur Soße geben und mit dem Spatel von Hand leicht unterrühren.

  14.     Noch mal 6 Min. / 90 °C / Linkslauf"Linkslauf" / St.1 rühren.

  15.     Die Nudeln zusammen mit der Soße servieren.

Tipp

Das Rezept stammt von der Seite Chefkoch. Ich habe es etwas verändert, auf den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" umgeschrieben und noch Lachs hinzugefügt.

Thermomix® Modell

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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Party Geburtstag Hauptgericht Mittagessen Fischgericht vegetarisches Gericht Nudelgericht Sauce

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Nudeln mit Spinat, Schafskäse, Tomaten und Lachs
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