Hauptgerichte mit Fisch & Meeresfrüchten

3.5 (8)
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Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
20min
Portion/en
2 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 21.07.2017
geändert: 10.08.2017
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Zutaten

Lachs mit Käse - Sahne Nudeln one Pot Padta

  • 60 g Parmesan, gerieben
  • 1-2 Zwiebeln geviertelt
  • 1-2 Knoblauchzehen
  • 20 g Öl neutral
  • 450 g Wasser
  • 200 g Sahne
  • 2 geh. TL Brühpulver
  • 1/2 TL Salz
  • 250 g Nudeln ungekocht zb. Spiralen, Bandnudeln je nach Geschmack
  • 1 Dose Erbsen mit Möhren 425 Gr. Dose
  • 2-3 L Lachsfilet TK ca 125 Gr Stücke
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Käse in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben, 4 Sek./Stufe 9-10 zerkleinern und umfüllen.
    Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben und 4 Sek./Stufe 5 zerkleinern, nach unten schieben.
    Öl zugeben und 4 min./Varoma/Stufe 2 dünsten.
    Wasser, Sahne, Brühepulver, Salz und Muskat zugeben, Fischfilet in Aluschiffchen legen mit Salz Pfeffer würzen je nach Geschmack und im Varoma verteilen. Achten das Luftschlitze frei bleiben und 5 Min./Varomastufe/Stufe 1 zum Kochen bringen. Nudeln zugeben und ca. 8-10 Min./Varoma/ Linkslauf"Linkslauf" /Stufe Sanftrührstufe"Sanftrührstufe" garen. Die Garzeit richtet sich nach der Nudelsorte. Zwischendrin prüfen ob die Filet schon gar sind sonst 1-2 Min verlängern.
    Geriebenen Käse und Erbsen mit Möhren zugeben und 3 Min./70°/ Linkslauf"Linkslauf" /Stufe Sanftrührstufe"Sanftrührstufe" mit Hilfe des Spatels untermischen.

Tipp

Ich habe die Filet gefroren in den Varoma gelegt und ca. 5 Min während der Aufkochphase der Soße mit gedämpft. Evtl können sie zu schnell fertig sein denn warmhalten bis die Nudeln gar sind. Bei uns hat es geklappt das beides gleichzeitig gar war. Dem einen oder anderen kann aber das Filet schon zu trocken sein. Wir persönlich mögen das Filet aber fester und nicht so weich ....

Thermomix® Modell

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    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Einfach Schnell Vegetarisch Hauptgericht Mittagessen Abendessen Hauptgericht Dampfgaren Dampfgaren mit Varoma Mehrschichtiges Kochen (einschließlich Varoma)

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Lachs mit Käse - Sahne Nudeln one Pot Pasta
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