Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
35min
Portion/en
6
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM6
published: 29.06.2023
geändert: 18.07.2023
Zutaten
Gebackene Apfelringe
- 1 Stück Ei
- 2 Stück Äpfel, klein
- 30 Gramm Butter
- 180 Gramm Milch
- 80 Gramm Mehl
- 1 Messerspitze Backpulver
- 1 Esslöffel Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 5 Gramm Zimt
- 10 Gramm Zucker, anpassbar
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Äpfel schälen, Kerngehäuse ausstechen und in kleine Stücke schneiden.
- Rühraufsatz einsetzen und Eiklar mit Prise Salz 2 Min./Stufe 4 steif schlagen.
- Rühraufsatz entfernen, Eischnee in einer Schüssel umfüllen, Mixtopf reinigen.
- Butter in den Mixtopf geben und 2 Min./37°C/Stufe 1 erwärmen.
- Milch und Eigelb hinzufügen und 30 Sek./Stufe 3 einrühren.
- Mehl, Backpulver und Vanillezucker hinzufügen und 20 Sek./Stufe 3 verrühren.
- Eischnee mit dem Spatel unter den Teig heben.
- Apfelstücke in Donut Form verteilen. Teig gleichmäßig über die Apfelstücke gießen. Mit Zimt und Zucker bestreuen.
- Im vorgeheizten Backrohr bei 200° Ober-/Unterhitze ca. 20 – 25 Minuten backen.
Tipp
Schmecken warm und kalt gleichermaßen. Dazu passen perfekt Vanillesauce, Schlagobers oder Vanilleeis!
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Rezeptkategorien:
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