Desserts

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Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
40min
Portion/en
60 Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 11.03.2017
geändert: 10.04.2017
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Cupcakes

  • 155 g Butter
  • 155 g feinster Zucker
  • 3 Stück Eier
  • 155 g Mehl
  • 1/2 Teelöffel Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 3 Teelöffel fein geriebene Zitronenschale

Frischkäsehaube

  • 80 g Frischkäse
  • 3 Esslöffel Butter
  • 2 Tropfen Vanille-Aroma
  • 1 Esslöffel Milch
  • 300 g Puderzucker

Hilfsmittel

  • Mini-Muffinform
  • Mini-Papierförmchen
  • Spritzbeutel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Zubereitung

    Cupcakes
  1. Papierförmchen in Mini-Muffinbackform verteilen.
    Backofen auf 180° vorheizen.
    Bei kalter Butter zuerst Butter in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" . 1 Min/40°/Stufe 1,5.
    Zucker hinzufügen. 1 Min/Stufe 4. Mit dem Spatel nach unten schieben.
    Eier, Mehl, Backpulver, Salz und Zitronenschale zufügen. 10 Sek. langsam auf Stufe 4 hochdrehen. 10 Sek./Stufe 4.
    Teig mit 2 Teelöffel in die Cupcake förmchen füllen. 10 Minuten backen.
    Zum auskühlen auf ein Kuchengitter
    2. Frischkäsehaube
  2. Butter und Frischkäse in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" . 30 Sek./Stufe 1.
    Mit dem Spatel nach unten schieben.
    Vanille-Aroma, Milch und Puderzucker dazu. 15 Sek./Stufe 1. Eventuell nochmal mit dem Spatel nach unten schieben.
    30 Sek./Stufe 5.
    In einen Spritzbeutel umfüllen und auf die Cupcakes verteilen.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
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Mini Zitronen Cupcakes
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