- TM31
Zutaten
Teig
- 1 Würfel Hefe
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Honig
- 0,3 l Wasser
- 500 g Weizenmehl 550
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Hefe, Salz, Honig und Wasser in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 2,5 min bei 37Grad und Stufe 2 rühren.Danach Mehl dazugeben und weitere 2,5 min bei
" Modus „Teig kneten“" kneten.Aus dem Teig Brötchen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Achtung Hände und Küchenplatte gut mehlen, da der Teig etwas klebrig ist.
In den kalten Backofen geben, mit Wasser bepinseln und bei 200 Grad ca. 20 - 25 min backen. Zusätzlich eine feuerfeste Schale mit Wasser in den Backofen stellen.
Quelle: hier aus der Rezeptwelt. Allerdings ein wenig abgeändert, dadurch werden sie richtig knusprig und fluffig zugleich.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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