Zubereitungszeit
5min
Gesamtzeit
50min
Portion/en
1
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 16.11.2016
geändert: 16.11.2016
Zutaten
Buttermilchbrot mit Sesam
- 500 g Weizenmehl Type 550
- 75 ml lauwarme Milch
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 350 ml lauwarme Buttermilch
- 1 EL Salz
- 100 g Sesam
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Alle Zutaten in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 5 Minuten auf 
" Modus „Teig kneten“" kneten. Teig in eine Schüssel geben und 1 Stunde ruhen lassen.
Den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Teig zu einem Laib formen und auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech legen. Etwa 40 Minuten backen und dann noch ca. 5 Minuten auf 200 Grad Umluft backen (gibt eine schöne Kruste). Auskühlen lassen und genießen.
Buttermilchbrot mit Sesam
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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