Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
1h 20min
Portion/en
--
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Schwierigkeitsgrad
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- TM31
published: 09.12.2009
geändert: 15.09.2011
Zutaten
- 1 Kg Kartoffeln
- 60 g Parmesan
- 2 Knoblauchzehen
- 2 Eier
- 1 Becher Sauerrahm
- 1 EL Öl
- Salz, Pfeffer, Muskatnuss
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Kartoffelgratin auf eine etwas schlankere Art
Backofen auf 180° vorheizen,
Kartoffeln schälen und mit dem Gurkenhobel in Scheiben hobeln. (Je dünner umso schneller sind sie durch) Eine Auflaufform mit wenig Öl auspinseln und die Kartoffeln dachziegelartig reinschichten.
Im TM den Parmesan auf Stufe 8 ca. 10 sec. zerkleinern,umfüllen.(Parmesan hat "nur" 32% Fett)
Knoblauchzehen schälen und mit Sichtkontakt auf Stufe 4 zerkleinern.
Sauerrahm(10% Fett), Eier, Salz, Pfefffer, etwas geriebene Muskatnus dazugeben und auf Stufe 3 ca. 8 sec. verrühren
Die Sauerrahmmischung über die Kartoffeln gießen und mit dem Käse bestreuen
Für ca. 1 Std. backen
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Naja, für die abgespeckte Version ganz ok, aber auch nur ok. 3 Sterne von uns.
ein sehr lecker-leichtes Gratin, hat uns sehr gut geschmeckt, gerade diese Parmesankruste oben drüber war mal was anderes
Das hört sich mal lecker an, und vor allem fettarm das ist mir eh wichtig da ich am abnehmen bin. Das werde ich demnächst auch ausprobieren.
Hallo casiotanzen
Hört sich gut an, ich werde es morgen nach kochen. Danke
Viele Grüße Obsti