Backen süß

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Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
32min
Portion/en
120 Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 06.12.2014
geändert: 01.12.2016

Zutaten

Teig

  • 300 g Zucker oder Puderzucker
  • 500 g Mandeln
  • 1 Teelöffel Zimt
  • 10 g Honig, flüssig, z.B. Akazie
  • 3 Eiweiß
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Wer Puderzucker selbst macht, diesen als erstes zerkleinern und umfüllen.

    Backofen vorheizen 150° Umluft.

    Mandeln 10 Sekunden / Stufe 10 zerkleinern. Zimt und Zucker zugeben, 10 Sekunden / Stufe 10 mischen.

    Honig und Eiweiß (muss nicht steifgeschlagen werden) zugeben, 10 Sekunden / Stufe 5 unterrühren.

    Mit nassen Händen kleine Kugeln formen (ca. so groß wie Marzipankartoffeln) und mit etwas Abstand auf 2 Backbleche geben, die mit Backpapier ausgelegt sind.

    Beide Bleche in den Ofen schieben - unterste und obere Schiene.

    12 Minuten backen, etwas abkühlen lassen - dann lösen sie sich besser vom Backpapier.

Tipp

Mit der Zubereitung von Zimtsternen kann ich mich nicht anfreunden - dies finde ich eine leckere und einfachere Alternative tmrc_emoticons.)

Thermomix® Modell

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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Einfach Preiswert Vegetarisch Weihnachten Gebäck Keks/Plätzchen

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Zimthäufchen zur Eiweißverwertung
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