Backen süß

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Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
80 Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM6
  • TM5
  • TM31
published: 07.02.2020
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Teig

  • 2 Eier
  • 140 g Margarine
  • 140 Gramm Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker, alternativ selbstgemacht oder Vanille-Aroma
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 400 Gramm Dinkelmehl Typ 630, oder Weizenmehl Typ 405
  • 2 Esslöffel Backkakao
  • 6 Tropfen Rum, oder Rum-Aroma
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Hilfsmittel, die du benötigst

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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Eier, Margarine, Zucker und Vanillezucker 1 Min./Stufe 4 verrühren.
  2. Bis auf den Kakao und den Rum, die restlichen Zutaten zugeben und 2 Min./ Modus „Teig kneten“" Modus „Teig kneten“" kneten.

    Die Hälfte des Teiges entnehmen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu zwei Strängen formen.
  3. Kakao und Rum zum verbliebenen Teig geben und ohne Zeiteinstellung unter Sichtkontakt Modus „Teig kneten“" Modus „Teig kneten“" verkneten, bis der Kakao sich mit dem Teig verbunden hat.

    Auch aus diesem Teig zwei Stränge formen.
  4. Die Teigstränge in kleine Stückchen (ca. 2 cm) schneiden und auf jedes Herz des Waffeleisens eine Kugel legen. Waffeleisen verschließen und die Plätzchen wie Waffeln backen.

Tipp

Ideal für jeden Tag, zum Mitnehmen und auch für Geburtstage.
Die Plätzchen lassen sich vielfältig variieren, z.B. auch mit Zitrone oder Zimt, und halten sich gut.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM6 image
    Rezept erstellt für
    TM6
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Milchfrei Kindergeburtstag Kinder in der Küche Deutsch Backen Gebäck Keks/Plätzchen

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Waffelkekse - zwei Mal anders
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