Zutaten
0 Stück
Teig
- 250 g Milch
- 2 EL Zucker
- 2 TL Salz
- 1 Würfel Hefe
- 100 g Öl
- 5 Eier
- 800 g Mehl
Sirup:
- 350 g Wasser
- 350 g Zucker, aufkochen und abkühlen lassen.
-
6
15min
ZubereitungBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM31
-
-
9
Zubereitung
Milch, Zucker, Salz, Hefe in den Mixtopf geben und 2Min/37°C/St.2 Öl, Eier dazu geben und 10Sek/St.5 rùchren. Mehl dazu geben und 10Sek/St.5, 2Min/Teigstufe kneten .
30 min den Teig im Mixtopf gehen Lassen, 1 min/Teigstufe kneten, und noch einmal 30 min gehenlassen.
Teig in 2 Hälften teilen 1 Hälfte ausrollen und mit Butter bepinseln, 3 Mal zusammen klappen,
3 cm schneiden und drehen, zusammen binden und auf das Blech legen, 15 Min. aufgehen lassen.
Im Backofen bei 200 grad. Backen
Noch Heisen Brötchen in Sirup von beiden Seitentunken und auf dem Backpapier abkülen lassen.
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenSuper lecker. Habe zum erstenmal Hefeteig gemacht....
Super lecker. Habe zum erstenmal Hefeteig gemacht. Ist sehr gut gelungen
Sehr lecker und leicht zu machen. Meine Familie...
Sehr lecker und leicht zu machen. Meine Familie liebt sie.
Von mir gibt's alle 5 Sterne !!!!!!!! Super...
Von mir gibt's alle 5 Sterne !!!!!!!! Super lecker!!!!!!
Hab aber erstmal 700 Gramm Mehl rein und auf knetten gedrückt,wo kaum eine Masse entstanden ist habe ich gleich die letzten 100 Gramm Mehl dazu gegeben. Kaum habe ich gehört das mein TM so schwer tat, ab da, einfach Teig ruhenlassen für die ersten 30 Minuten. Passiert nichts. Beim 2 mal habe ich genauso gemacht. Also,es hat wunderbar alles geklappt. Hab aber ohne Glasur gemacht, statt dessen gab's Zucker innen und außen. Und gemacht als kleine mini-hörnchen .
Vielen Lieben Dank für dieses Rezept
Die kann man sicher auch als
Die kann man sicher auch als brezeln drehen.
Hallo habe die brötchen heute
Hallo habe die brötchen heute versucht zu backen, mein tm war damit überfordert. Ich denke dass die 800 gr. Mehl zu viel sind für dem tm31
Super leckere Brötchen werden
Super leckere Brötchen werden öfters bei uns gemacht
super lecker und einfach. Habe es mit Käse...
super lecker und einfach. Habe es mit Käse gemacht-schmeckt einfach lecker
die brötchen sind total
die brötchen sind total lecker. ich backe oft. Wieviel Mehl muss rein machen? ich habe letzes mal gemacht aber mein Thermomix stehen geblieben. wie ist bei euch?
Sehr lecker und saftig
Sehr lecker und saftig
Hallo, ich habe diese
Hallo, ich habe diese Brötchen auch gebacken sind sehr lecker, habe das Rezept auch andereen gegeben und manche haben gesagt dass TM beim Teig knetten fast nicht mehr gedreht hat. Wie viel Mehl darf in TM rein?
Sehr einfach und so
Sehr einfach und so lecker,wird immer wieder von den Kindern verlangt das ich sie backe.Nach dem einfrieren und aufbacken wie frisch.
Super Brötchen, die werden
Super Brötchen, die werden bei uns jetzt ständig gebacken. Backe immer die doppelte Menge und friere den Rest ein. Bei Bedarf hole ich Sie raus und lege Sie bei 140 Grad für ca. 10-20 Min.( je nach Größe ) im Backofen.
Sie sind dann wie frisch gebacken !! Super Rezept !! Danke fürs einstellen !!! 
Hallo, tut mir leid, dass es
Hallo, tut mir leid, dass es nicht so verständlich ist aber es ist schwer zu beschreiben.
Deshalb habe ich jetzt bilder hinzugefügt.
Lg Marina
hallo! Würde dir schon
hallo! Würde dir schon geholfen?
Hört sich super an, nur
Hört sich super an, nur leider bin ich mit der Beschreibung etwas überfordert.
Es wäre schön, wenn die Autorin oder jemand, der sie schon gebacken hat, uns anderen vielleicht helfen könnte, damit wir es auch noch verstehen.
Wir wären sehr dankbar!!
Lg Junikäfer1
Sehr einfach zu machen, der
Sehr einfach zu machen, der Teig geht so hoch, das der Deckel sogar mitgenommen wird. Und vom Geschmack einfach köstlich.
super leckere luftig-lockere
super leckere luftig-lockere Brötchen! So ein toller Hefeteig ist mir bisher nicht gelungen. 5 Sterne!
Echt Super lecker
Echt Super lecker Brötchen!!!
Kann ich nur empfehlen
Super Brötchen. Einfach
Super Brötchen. Einfach Köstlich. Und sehr leicht zu machen
Habe das gleiche Rezept von
Habe das gleiche Rezept von einer Freundin bekommen und die Brötchen heute gebacken - und ich muss sagen, dass ist der beste Hefeteig den ich gegessen habe. Das tolle ist, dass die Brötchen auch noch am nächsten Tag lecker schmecken. Meine Mama ist von denen total begeistert.
Lg Leodeli
"Ein Leben ohne FREUDEN ist wie eine weite Reise ohne Gasthaus."
Das sind wirklich super
Das sind wirklich super Brötchen, da mein Mann ein seeeeeeeehr süßer ist gubts bei uns öfter!
Hallo, diese sehen wirklich
Hallo, diese sehen wirklich lecker aus. Habe aber leider auch ein Problem wie es beschrieben ist. Hier steht oben zum Teil was anders wie unten?
Also wir machen den Teig, lasse ihn 2 x gehen und teile den Teig dann in 2 Hälften. Eine Hälfte rolle ich aus und bepinsle sie mit Butter( mit der 2 Hälfe verfahre ich dann genauso oder?). (Unten steht Teig zu einem Quadrat rollen,dann muss man erst die eine Seite in die Mitte klappen und dannch die andere, dadurch entsteht ein langer Streifen von dem muss man ca 3cm dicke Streifen abschneiden.) Oben steht 3 x zusammen klappen? Was stimmt nun? Dann schneide ich 3 cm Streifen von der kurzen Seite aus und drehe und binde? Wie? zu einem Knoten? Bitte versuche uns das nochmal genauer auf zu schreiben, denn ich glaube so könnte es den meisten gehen und man möchte dies bestimmt öfters mal ausprobieren sie schauen richtig lecker aus. Für eine INFO wäre ich sehr dankbar.
lasse aber schon mal ein Herz da 
Ein gutes Essen ist Balsam für die Seele.
Schöne Grüße von matschi74
Klasse! Ich habe heute
Klasse! Ich habe heute gebacken diese Brötchen
.Schmeckt seeeeeehr lecker.Danke für Rezept! Leicht und Lecker!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 
Versteh das drehen und
Versteh das drehen und zusammenbinden leider überhaupt nicht, sieht aber toll aus...
Es ist ein Engel vom Himmel gefallen und wurde uns anvertraut...
Danke, das werde ich
Danke, das werde ich ausprobieren. Liest sich so lecker und das Foto sieht auch toll und Appetit anregend aus.
Liebe Grüße aus Ostfriesland, karndt
Man muss den Teig zu einem
Man muss den Teig zu einem Quadrat rollen,dann muss man erst die eine Seite in die Mitte klappen und dannch die andere, dadurch entsteht ein langer Streifen von dem muss man ca 3cm dicke Streifen abschneiden. Das werden ca. 10-12 Stück.
Die schmecken auch richtig
Die schmecken auch richtig lecker!!!
Je nachdem wie groß man die macht, werden es ungefär 15 Brötchen.!!!!
Die Brötchen sehen richtig
Die Brötchen sehen richtig toll aus. Wieviel Brötchen werden es denn? Und was heißt 3 sm schneiden? Ich kann mir da nichts drunter vorstellen.
Liebe Grüße aus Ostfriesland, karndt