Backen süß

Cinnabon

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Zubereitungszeit
2h 40min
Gesamtzeit
3h 5min
Portion/en
12 Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
von Ma-Malina
published: 10.12.2015
geändert: 11.12.2015

Zutaten

Teig:

  • 200 Gramm Milch
  • 30 Gramm Hefe
  • 75 Gramm Zucker
  • 1 TL Salz
  • 2 Eier
  • 75 Gramm Butter, Zimmer Temperatur
  • 510 Gramm Mehl

Füllung:

  • 130 Gramm brauner Zucker
  • 10 Gramm Zimt
  • 90 Gramm weiche Butter

Glasur:

  • 120 Gramm Frischkäse
  • 60 Gramm weiche Butter
  • 120 Gramm Puder Zucker
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Teig:

  1. Milch, Hefe und 15g Zucker in Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben, 2 min./37 grad/ Modus „Teig kneten“" Modus „Teig kneten“" und anschließend umfüllen.

    Butter, 60g Zucker in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben. 30 Sek/Stufe 4.

    Danach die Eier und das Salz dazugeben und 20 Sek/Stufe 4 mixen.

    Die Hefe die wir umgefüllt haben und das Mehl dazu geben. 5 Min  Modus „Teig kneten“" Modus „Teig kneten“"

    Den fertigen Teig in eine Schüssel umfüllen und an einem warmen Ort ca. 1 Stunde aufgehen lassen.

     

     

     

    2. Füllung:

  2. Danach den Teig zu einem Rechteck ausrollen ca. 0,5 cm dick und mit warmer Butter bestreichen. Den Zucker und den Zimt zusammen mischen und auf den Teig streuen.

    Dann zu einer Rolle zusammen rollen und in 12 Stücke schneiden. Die Schnecken auf dem Backblech verteilen.

    Mit einem Handtuch zudecken und eine Stunde gehen lassen.

    Bei 190 Grad 20-25 Minuten bis sie Goldbraun sind backen.

     

    3. Glasur:

  3. Alle Zutaten in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 30 Sek/Stufe 4 mixen.

    Die fertigen Schnecken 5 Min stehen lassen und mit der Glasur bestreichen. 

    Und genießen! tmrc_emoticons.)

     

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
USA

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