- TM31
Zutaten
Teig
- 220 g Margarine
- 100 g Puderzucker
- 2 Messerspitzen Zimt
- 3 Eigelb
- 120 g geröstete Nüse, in der Pfanne auf mittlerer Hitze geröstet
- 200 g Mehl
- 40 g Kakao
- 1 geh. TL Backpulver
Nougatcreme / Nutella
Kuvertüre
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Margarine, Puderzucker, Zimt und Eigelb in den
"Mixtopf geschlossen" geben.
Für 1Minute/Stufe4 verrühren.
Nun die gerösteten Nüsse (ich mische gern Haselnuss und Mandeln) für 10Sekunden/Stufe6 untermengen.
Nun noch Mehl, Kakao und Backpulver zufügen - für 5Sekunden/Stufe4 unterrühren.
Mit dem Spatel/Teigschaber noch ordentlich unterrühren.Masse in den Spritzbeutel mit Sterntülle geben und die Stangerl auf Backpapier spritzen.
Für 12-15 Minuten auf 170° (kommt auf den Ofen an) backen.Nicht zu dunkel, da werden sie bitter und brechen leicht!!!!!!
Leider löscht es mir immer wieder Zutaten raus.
Zum Zusammenkleben benötigt ihr: - Nougatcreme / Nutella
und Kuvertüre zum Tauchen!Nach erkalten mit der Nougatcreme zusammenkleben und jeweils eine Seite in Kuvertüre (je nach Geschmack Vollmilch oder Zartbitter) tauchen.
Tipp
Um die Nougatstangerl haben wir uns als Kinder schon gestritten.
Die waren immer mit als erstes vom Plätzchenteller verschwunden.
Ein Rezept dass sich über lange lange Jahre in unserer Familie bewährt und einen Platz gesichert hat 
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
SuTiMa ich drück dir die Daumen
Das mit der Milch ist mir irgendwie nicht eingefallen
Nein, ich hatte Margarine, wie du geschrieben hast und die Nüsse hatte ich sehr fein gemahlen, schon allein wegen meinem kleinen Sohn.
Hm, ich versuche es einfach nochmal und hoffe, ich werde belohnt. Danke für den Tipp
Ach das ist ja doof
Hattest du Butter genommen? Die Nüsse zu grob? Ich hätte vermutlich versucht den Teig mit etas Milch geschmeidiger zu bekommen.
LG
Bei mir hat es leider überhaupt nicht geklappt
der Teig war so fest, dass ich ihn nicht aufs Blech bekommen habe - vielleicht hat mein Thermi bei den Zutaten nicht richtig gewogen? Schade, ich wollte schon immer mal solche Plätzchen ausprobieren
Oh vielen Dank für die positiven Feedbacks
Sehr lecker und trotz der Nougatcreme nicht zu süß - liegen nächstes Jahr wieder auf dem Plätzchenteller
Klasse rezept
Diese superleckeren Kekse waren auf unserem Plätzchenteller als erstes weg! Etwas mehr Aufwand, aber traumhaft! Mein Spritzsack war allerdings überfordert. Ich werde es nochmal mit einem Fleischwolf ausprobieren.
Danke für das schöne Rezept!
Hallo Nastrovje.
Ich mahle zu Anfang die Nüsse im TM auf Stufe 10 - man kann aber natürlich auch die bereits gemahlenen kaufen und rösten.
Also erst rösten und dann in den Teig.
Dass die Nougatcreme und Kuvertüre in den Zutaten nicht aufgelistet ist, tut mir leid.
Habe Probleme (seit dem Update) mit Einstellen der Rezepte, da löscht es mir immer wieder Zutaten raus.
- zum Zusammenkleben benötigt man Nougatcreme / Nutella
- eine Seite in Kuvertüre tauchen - je nach Geschmack in Vollmilch oder Zartbitter.
Hallo Jagga,
interessantes Rezept, ich hätte aber noch ein paar Fragen zur Zubereitung:
Röstet man ganze Nüsse an und kommen die dann so in den Teig, oder wie ?
Die Nougatcreme ist bei den Zutaten nicht aufgeführt, nimmt man hier Fertige aus dem Glas ?
Danke schon mal !
LG
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