- TM21
Zutaten
Teig
- 450 Gramm Mehl
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 125 Gramm weiche Butter, oder Margarine
- 3 Eier
- 50 Gramm Zucker
- 1/2 TL Salz
- 100 ml Milch
Füllung
- 1 Päckchen backfertige Mohnfüllung
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Alle Zutaten bis auf die Mohnfüllung in den Mixtopf geben
"Mixtopf geschlossen" . 3 Minuten 
" Modus „Teig kneten“" kneten. Sollte der Teig noch klebrig sein, dann bißchen Mehl dazugeben und noch einmal 1 Minute " Modus „Teig kneten“" kneten. Den Teig ca. 30 Minuten im "Mixtopf geschlossen" gehen lassen.Den Teig mit den Händen noch einmal durchkneten und auf eine bemehlte Arbeitsplatte ausrollen zu einem Rechteck (ca. 40 x 50 cm)
Dann die Mohnmischung auf den Teig streichen und aufrollen.
Die Rolle in ca 1 1/2 cm breite Scheiben schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Die Schnecken in Form bringen (durch das Schneiden, können sie sich verformen) und bei 200 Grad Ober/Unterhitze ca 15-20Minuten backen.
Herstellung des Hefeteiges
Tipp
Wenn man möchte kann man die Schnecken noch mit Zuckerguss bestreichen
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM21
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Spitze!
Sie sahen nicht nur gut aus, sie schmeckten auch spitzenmäßig. Mein Mann sagte, besser wie die vom Bäcker. Ein tolles Kompliment, das ich an sabine.pally gerne weitergeben möchte.
Ich habe nur 2 Eier verwendet, da ich nur Eier der Größe L zur Verfügung hatte. Der Teig war damit optimal, er klebte nicht und ließ sich gut verarbeiten. Vor dem Backen habe ich die Schnecken noch 30 Min. gehen lassen. Bei mir waren es 16 Portionen, die ich 20 Min. gebacken habe.
Danke für's Rezept. Werde ich bestimmt noch öfter machen.
Lieben Gruß vom Bodensee, backfrau 3009
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