- TM31
Zutaten
- 4 Stück Eier (M)
- 150 g Rohrzucker
- 200 g neutrales Pflanzenöl
- 190 g Karottenpürree, Babybrei im Glas
- 230 g Mehl
- 1/2 Päckchen Weinsteinbackpulver
- 5 g Salz
- 10 g Zimt und Anis, Kuchen und Keks Gewürzmischung
Hilfsmittel, die du benötigst
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Schmetterling -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Den Ofen auf 170*C vorheizen. Eier, Zucker und das Öl mit dem Karottenbrei im
"Mixtopf geschlossen" auf Stufe 4 - 1 Min. Mit dem "Schnetterling" schaumig rühren. Mehl, Backpulver, Zimt und Salz dazugeben. 30 sec. Auf Stufe 4
"Sanftrührstufe" Eine Minibackform mit papiertüchern auslegen und den Teig einfüllen. Ich nutze dafür eine Plastiktüte oder einen Garnierbehälter....damit nicht so viel daneben geht.
Die Muffins bei 150 * C Umluft: 15 min. Backen
Ich Backe lieber 2 Bleche hintereinander . Nicht 2 gleichzeitig.
Nach dem Abkühlen beliebig verzieren.
Tipp
Obendrauf kann auch eine leckere Creme aus 200g Frischkäse und 90g Puderzucker und 1 Päckchen Vanillinzucker, gezaubert werden. Im "Mixtopf geschlossen" alles auf Stufe 4 und dem Schmetterlingsaufsatz schaumig schlagen. Dann auf die Muffins verteilen und mit Mandelsplittern, Wallnusstücken oder anderem verzieren.
Weil die mit einem Haps weg sind....finde ich die gerade für Kindergeburtstage Ideal. Sonst wird immer oben alles runtergemacht und der Rest bleibt übrig. Bei den Minimuffins habe ich das noch nie erlebt. 
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Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Ein super leckeres Muffins Rezept!
...zum nachbacken empfohlen!!!!
DANKE
Mega Mega mega, nicht nur f. Kids auch f. Z.b. Vorführungen, tupper.....TM uvm.....als kleine Häppchen zwiscwhen durch kam bisher immer Supi an! Heute waren es die 40muffins für die Schule....bin gespannt aber immer wider lecker f. Groß und klein!!! Danke
Die Möhrenmuffins sind wirklich toll geworden und werden bei den Kindern in der Krippe sicher gut ankommen! Vielen Dank für das Rezept.