- TM31
Zutaten
Muffin Teig
- 100 g Öl
- 250 g Mehl
- 0,5 Teelöffel Backpulver
- 1 geh. TL Natron
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 200 g Zucker
- 100 g Sprudelwasser
- 2 Stück Eier
- 2 EL Backkakao
Buttercreme Icing (zum bestreichen der Cupcakes)
- 150 g Butter zimmerwarm
- 300 g Puderzucker
- 1,5 Teelöffel Milch
- etwas Lebensmittelfarbe nach Wunsch
Dekor
- 50 g Kokosflocken
- 6 Stück Marshmellows
- etwas Zuckerkonfekt
- Lebensmittelfarbe in blau
- 16 Stück Kekse, nehme Eierkekse rund
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Alle Zutaten in den Mixtopf geben und für ca. 4 min / Stufe 4 verrühren.
Jedes Muffinsförmchen zu 2/3 mit dem Teig befüllen und das ganze für ca. 20 min bei 180° fertigbacken und auskühlen lassen.
(Bitte bedenkt, das jeder Backofen unterschiedlich heizt)
300 g Puderzucker in den Mixtopf geben und 150 g zimmerwarme weiche Butter hinzugeben. 1,5 TL Milch hinzufügen und einige Tropfen blaue Lebensmittelfarbe (ich nehme die aus der Tube. wenn ihr flüssigere nimmt, vielleicht etwas weniger Milch.) Das ganze nun für 30 Sek./ Stufe 8 vermischen.
Mit der nun blauen Buttercreme die ausgekühlzen Muffins bestreichen.
Zum dekorieren nehme ich nun zunächst etwa 50 g Kokosflocken und fülle diese in einen Gefrierbeutel. Gebe etwas blaue Lebensmittelfarbe hinzu und knete, bis die Flocken die gewünschte Farbe erhalten haben.
Die gefärbten Kokosflocken fülle ich nun in eine Schüssel und welze die mit Buttercreme bestrichenen Muffins darin, so das die Kokosflocken an der Creme haften bleiben.
Für die Augen nehme ich Marschmellows und schneide Augen in der gewünschten Dicke ab. Als Pupille klebe ich noch etwas Zuckerkonfetti drauf.
Die fertigen Augen werden nun auf den Muffin gesetzt. zur Not mit etwas von der Buttercreme ankleben.
Für den Mund schneidet man nun waagerecht einen Schlitz in den Muffin und schiebt dort einen Keks hinein.
Muffin Teig:
Buttercreme Icing
Dekorieren
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Super gut, hätte aber eine Frage: Müssen die in den Kühlschrank?
Tolle Muffins, habe sie schon mehrmals gemacht. Jeder war begeistert.
Ich habe etwas weniger Zucker genommen aufgrund der Kommentare.
Also ich habe die Muffins jetzt zweimal gemacht und beide male sind sie super geworden-und überhaupt nicht trocken. Habe sie aufgrund der Kommis extra nicht bei Umluft sondern bei Ober-Unterhitze gebacken. sie sind auch nicht so gut hoch gegangen was aber glaub ich an dem Papierförmchen lag. Habe dann Silikonförmchwn genommen und das ging viel besser. Hab sie aber auch komplett befüllt.
Hey!
Optisch sind die Muffins der Hit!! ABER..... viiiiiiieeeeeel zuuuuuuu süß!!!!!
Wird es leider nicht mehr geben, sorry!
Wirklich tolle Idee. Mein Teig ist auch nicht so richtig aufgegangen und war etwas trocken. Aber man kann ja eigentlich jedes andere Muffinrezept nehmen, bzw wem die Creme zu süß ist, eine andere verwenden. Danke fürs einstellen
Anlässlich meines Geburtstags haben meine Kollegen diese tollen Muffins bekommen, die ich schon lange austesten wollte. Gar nicht so kompliziert, wie erst befürchtet sind die Muffins einfach super geworden und waren der absolute Hingucker! Auch geschmacklich konnten sie überzeugen.
Für die Augen habe ich Zuckeraugen vom Real genommen.
Vielen Dank für dieses wirklich schöne Rezept!
Habe mich heute an die Krümelmonster herangetraut! Ich finde sie super für Kinder, die Erwachsenen waren nicht weniger begeistert
Sehr sehr gut und einfach in der Zubereitung!! Allerdings ziemlich süß....aber es reicht ja wenn jeder ein Krümelmonster ist
Gestern gebacken zum 2. Geburtstag meines Neffen..... Kamen super an!!! Und sind einfacher zu machen als gedacht....
[[wysiwyg_imageupload:22585:]] Wir haben morgen Kindergeburtstag. Vor 4 Wochen habe ich schon mal Probe gebacken. Kam bei allen Kindern, außer meinem super gut an.
Sie sind und recht süß. Aber es geht hier ja eher um die Optik finde ich. Dafür hat das Rezept volle 5 Sterne verdient.
Danke fürs einstellen.