Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
50min
Portion/en
30
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM31
published: 26.09.2017
geändert: 26.09.2017
Zutaten
Italienische Mandelkekse (Amaretti)
- 450 Gramm Mandeln, gemahlen
- 250 Gramm Zucker
- 1 Bittermandelaroma
- 1/2 Rumaroma
- 2 Eiweiß
- Puderzucker
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Schmetterling -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- 1. Mandeln in
"Mixtopf geschlossen" geben und 10 Sek/Stufe 7 mahlen.
2. Mandeln in eine Schüssel geben. Eiweiß in"Mixtopf geschlossen" geben, Rühreinsatz einsetzen und 2-3 Min./Stufe 4 schaumig schlagen.
3. Restliche Zutaten zugeben und 2-3 Min./Stufe 1 verrühren.
4. Teig mit feuchten Händen zu kleinen Bällchen rollen und auf ein Backblech legen.
5. Amaretti im vorgeheizten Ofen (120°C, Ober- und Unterhitze) 30-40 Minuten trocknen.
6. Fertige Bällchen in Puderzucker rollen.
Tipp
Schöne Geschenkidee, z.B. zu Weihnachten!
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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