- TM31
Zutaten
- 250 g Milch
- 60 g Butter
- 2 EL Zucker
- 2 Eier
- 560 g Mehl Hartweizenmehl
- 1/2 Tl Salz
- Stück 1 Hefe ,frisch
Für zu Bestreuen
- 1 Eigelb
- 1 EL Milch
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Die Hefe und Milch und 60 g Butter ,Zucker ,Salz in den Mixtopf
"Mixtopf geschlossen" 4 Min ./ Stufe 2 ./ 37 Grad ----und dann und 4 Minuten stehen lassen .Dann das Mehl und die Eiern
"Mixtopf geschlossen" 3-4 Min ./ 
" Modus „Teig kneten“" bis ein weicher,feuchter Teig entstanden ist .Den Teig mit einem Küchentuch bedecken 30 Min gehen lassen.
Aus den Teig in 14 gleich große Portionen teilen ,diese zu Kugeln formen und mit den Spatel ein drücken und auf dem Bleche setzen und bedeckt weitere 30 Min .gehen lassen .
1 Eigelb und 1 EL Milch miteinander verrühren und die Teiglinge damit bestreichen .200 Grad .umluft 20 Min ./ backen ..
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sehr sehr leckere Brötchen.
Brauchte nur bei der Backzeit nur 10/12 Min.! Vllt. lags am Ofen.
Danke fürs leckere Rezept
Und wird gute Brötchen !!
Bitte nicht mehr Schreiben , ich habe keine zeit mehr für das antworten , da ich eine koch Seite habe danke !!
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