Zubereitungszeit
40min
Gesamtzeit
51min
Portion/en
4
Person/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 20.02.2019
geändert: 05.08.2019
Zutaten
Teig
- 400 Gramm Weizenmehl
- 100 Gramm Dinkelmehl
- 1/2 Würfel Hefe
- 15 Gramm Olivenöl
- 10 Gramm Salz
- 250 Gramm warmes Wasser
Belag
- 50 Gramm Salami
- 50 Gramm Schinken
- 50 Gramm Schmelzkäse
- 50 Gramm Bresso, (Kräuter-Frischkäse)
- 15 Gramm Röstzwiebeln
- 25 Gramm geriebener Käse
- 25 Gramm Sahne
- 2 Teelöffel Quark/Schmand
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Alle Zutaten für den Teig in den Mixtopf geben und 5 Min./
" Modus „Teig kneten“" kneten und umfüllen. Anschließend 30 Minuten bei Zimmertemperatur gehen lassen.
Den Backofen auf 250°C vorheizen.
In der Zwischenzeit für den Belag die Zutaten in den Mixtopf geben und 15 Sek./Stufe 4 zerkleinern.
Den Teig in gleichgroße Schiffchen formen und auf ein gefettetes Backblech legen. Den Belag darauf verteilen und im vorgeheizten Ofen 8 Minuten (250°C) und danach 3 Minuten (220°C) backen.
Noch heiß servieren.
Tipp
.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
TrauBe100:
hallo: da steht im vorgheizten Ofen 250° 8 Minuten und danach bei 220° 3 Min. Sind insgesamt 15 Min.
Lieben Gruß
krebse16
Sehr lecker. Gestern Abend nachgekocht und als sehr lecker empfunden. Das nächste Mal würde ich nur mehr Belag machen, der war mir etwas zu wenig.
Beträgt die Backzeit wirklich nur 3 Minuten? Ich denke, das müsste 30 Minuten heißen, oder?
LG
TrauBe100
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