Zubereitungszeit
5min
Gesamtzeit
20min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 20.04.2017
geändert: 20.04.2017
Zutaten
Spätzlestopf
- 200 g Sahne
- 300 g Wasser
- 1 Stängel Lauch
- 1 Dose Pilze in Scheiben, mit Flüssigkeit
- 1 EL gekörnte Brühe
- 100 g Rauchfleisch, in Würfel geschnitten
- 250 g Spätzle, ungekocht
- 150 g Frischkäse
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Sahne, Wasser, Pilze mit Flüssigkeit, Lauch (oder auch Zwiebeln) fein geschnitten, Brühe, Rauchfleisch, etwas Muskatnuss und Pfeffer in den
"Mixtopf geschlossen" . 10 Sekunden 
"Linkslauf" auf Stufe 2,5 vermischen. Dann die Spätzle hinzufügen und auf 90 Grad "Linkslauf" Stufe 2, 12 Minuten kochen. Anschließend den Frischkäse zufügen und nochmals 1 Minute "Linkslauf" Stufe 2 verrühren. Fertig!
Tipp
Es kann je nach Geschmack noch Gemüse zugefügt werden. Die Garzeit richtet sich nach der Kochzeit der Spätzle.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Ich hatte fertige Spätzle und hab deshalb nur 200ml Wasser genommen und die Spätzle erst in den letzten 2 Minuten zugegeben.
Sehr lecker und würzig.
Danke fürs Rezept.
Ich habe das Rezept mit frischen Zutaten in der Pfanne gemacht. Hat uns gut geschmeckt
Sehr einfach und lecker