- TM31
Zutaten
Salatsosse
- 2 Teelöffel Honig (flüssig)
- 1 Teelöffel Kräutersalz
- 3 Esslöffel Balsamico bianco/ weiß
- 2 Esslöffel Himbeeressig
- 4 Esslöffel Rapsöl oder anderes
- 1 Teelöffel Chili
- 1 Teelöffel Pfeffer
- 1 Teelöffel Knolauchgranulat, oder 1 frische Zehe Knoblauch
grüner Spargel- Erdbeersalat
- 2 Bund grüner Spargel, ca. 1kg
- 1 Schale Erdbeeren, ca. 500g
- 500 g Wasser
- 1 Teelöffel Salz
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Alle Zutaten für die Salatsosse in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 1Minute Stufe 5 alles gut durchmixen und in eine Salatschüssel geben.
Den grünen Spargel waschen die unteren Enden abschneiden und das untere Drittel schälen. Den Spargel in ca. 3cm große Stücke schneiden und in den Varomaaufsatz geben. Wasser und Salz in den
"Mixtopf geschlossen" , Varoma aufsetzen und ca.12-15Minuten Varoma Stufe 1. Garzeit variiert je nach dicke des Spargels.Währenddessen die Erdbeeren waschen und putzen. Die geputzen Erdbeeren halbieren oder ggf. vierteln und in die Salatsosse geben.
Den gegarten Spargel zu den Erdbeeren mit der Salatsosse geben und alles gut vermengen.
Guten Appetit
Tipp
Eine leckere sommerliche Hauptspeise, dazu schmeckt lecker ein Knoblauch- oder Kräuterbaguette. Kann man natürlich auch als Vorspeise oder Beilage zum Hauptgang servieren.
Schmeckt sowohl lauwarm, als auch kalt super.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Was ein genialer Salat!!!!!!
sehr lecker 😋 Etwas weniger Säure ist besser
Eine Geschmacksexplosion! Super lecker!
In der Spargelsaison ist das unser neuer Lieblingssalat. Einfach super! Habe ihn auf etwas Rucola angerichtet. Schmeckte super! Danke für das Rezept.
Oh, hab die Sternchen vergessen
Der Salat ist sehr lecker. Den wird es jetzt regelmäßig bei uns geben!
Den Spargel (grüner, in der Pfanne gebrutzelt) und die Erdbeeren habe ich auf einen gemischten Salat platziert und mit Parmesan bestreut. Sehr leckeres Dressing
Richtig lecker!
Hatte keinen himbeeressig, habe einfach ein paar himbeeren mit ins dressing gegeben
Super lecker!
Köstlich