Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
15min
Portion/en
2
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM31
published: 28.09.2016
geändert: 29.07.2017
Zutaten
Zucchinispaghetti mit Minze und Mangosauce
- 1 Zucchini
- 1 Mango
- 2 EL Olivenöl
- 15 Minzeblätter
- 1/2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
- 1 Teelöffel Limettensaft
- 2,5 cm rote Chili
- 5 cm frischer Ingwer
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
Teile deine Aktivität
Das koche ich heuteZubereitung
- Die Zuccini mit dem Messer längs in feine, lange Streifen oder mit dem Spiralschneider in Spaghetti Form schneiden.
Die Mango schälen das Fruchtfleisch vom Stein schneiden und in den
"Mixtopf geschlossen" geben. Den Ingwer schälen und die Chili ohne Kerne mit den restlichen Zutaten ebenfalls in den"Mixtopf geschlossen" geben bei Stufe 5 - 6 etwa 10 bis 15 Sekunden.
Soße über die Zucchinispaghetti geben und behutsam unterheben.
Rezept
Tipp
Ich habe den berühmten V-Hobel mit kleinem Julieneinsatz genommen um die Zucchini zu Spaghetti zu verarbeiten.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Anderen Benutzern gefiel auch
Ähnliches anzeigen:
Kommentare
Halllooo....das ist ja mal echt ein Leckerli!!! Frisch, knackig und ein mal ganz anderes Geschmackserlebnis. Schnell zubereitet, leicht für den Magen und wie gesagt....lecker....Auch endlich mal was ohne Knoblauch, das kommt in meinem Beruf nämlich nicht gut an. Bitte mehr davon....
LG
Die volle Punktzahl haste dir verdient
Ich hatte eine mittelgroße Zucchini ca. 250-300g diese Menge war meiner Meinung nach völlig ausreichend für zwei Personen.
Die Zucchini werden nicht angebraten es handelt sich um einen kalten Salat.
eine Zucchini kommt mir für zwei Personen etwas wenig vor
Gerne würde ich wissen, ob die zucchinispaghetti im Olivenöl angebraten werden...oder ist das Ganze ein kalter Salat?