Tscherkessen Huhn-Dip von A960004. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Vorspeisen/Salate auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Vorspeisen/Salate

Zubereitungszeit

10min

Gesamtzeit

40min

Portion/en

4 Person/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von A960004

published: 17.01.2018

geändert: 17.01.2018

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Zutaten

Tscherkessen Huhn-Dip

2 Stück Hähnchenbrustfilet, ohne Haut, Halbiert
500 Gramm Wasser
2 Stück Knoblauch, Gepresst
50 Gramm Paniermehl, getrocknet
100 Gramm Walnusshälften
100 Gramm Mandeln geschält
50 Gramm Olivenöl
2 Teelöffel Salz, fein
1 Teelöffel Chiliflocken (Pul Biber)
200 Gramm saure Sahne, oder Joghurt

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Zubereitung

Wasser in den Mixtopf geben, Gareinsatz einhängen und die Hähnchen reinlegen. 23min/Varoma/Stufe 1 garen. Danach Hähnchen beiseite legen, Garflüssigkeit auffangen. In den leeren Mixtopf die restlichen Zutaten ohne Hähnchen hinein geben und 5Sek/Stufe 5 zerkleinern. Dann Hähnchen reingeben un nochmals 3Sek/Stufe 4. Dann Garflüssigkeit hineingeben 6Sek/Stufe 4 zerkleinern. Danach nach Geschmack evtl. nachwürzen.
Den Dip nun in eine Schüssel füllen und mit Cherrytomsten, Oliven und Persilien verzieren mit Klarsichtfolie abdecken und im Kühlschrank mind. 30min. ruhen lassen. Danach aufs Brot streichen oder mit Gemüsesticks dippend geniessen.

Tipp

Dieses türkische Rezept (Original Name: Çerkez Tavuk) kann variert werden, nur mit Walnüssen, Pecannüssen oder Mandeln. Es kann auch ohne Saure Sahne oder Joghurt gemacht werden, es ist lediglich zur Verfeinerung des Geschmackes zuständig.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Türkisch