- TM5
Zutaten
Kräuterhaube
- 1 Bund Petersilie
- 1 Bund Dill
- 1 Bund Basilikum
- 2 Zehe Knoblauch, gepresst
- 1 EL Senf
- 1 EL Honig
- 5 EL Olivenöl extra vergine
- 3 EL Paniermehl
- 1 Stück Zitronen- oder Limettenschale
Fisch
- 4 Stück Lachsfilet, oder andere Fischfilets
- Salz / Pfeffer, nach Geschmack
Gemüsebett
- 3 Stück Fenchel, fein gehobelt
- 2 Stück Zwiebeln, fein geschnitten
- 1 EL Salz
- 1 EL Zucker
Backen
- 1 Stück Bratbeutel
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Backofen auf 180°C vorheizen.
Bratbeutel auf ein Backblech legen.
Für das Gemüsebett, die Fenchel und Zwiebeln fein hobeln mit Zucker und Salz vermengen und in den Bratbeutel legen.
Für die Kräuterhaube alle Zutaten in den Mixtopf geben und mit Hilfe des Spatels
"Mixtopf geschlossen" 10 Sek. / Stufe 8 zerkleinern.Die Fischfilets waschen, trockentupfen und die Kräutermasse darauf drappieren und festdrücken. Die Fischfilets nun auf das Gemüsebett nebeneinander legen und den Beutel gut verschliessen und oben 2-3 einschnitte in den Beutel machen.
Die Fischfilets 20-25 Min. in Ofenmitte braten.Danach sofort servieren mit frischem Pide oder Trockenreis.
En Guete!
Zubereitung
Tipp
Eine leichte Hauptspeise auch geeignet für Diäten.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Das Rezept ist gut, aber ich finde es hat weniger mit Thermomix
zu tun. Auch finde ich daß es eher heißen müsste: ... auf Fenchelgemüse denn ansonsten ist von "Gemüse" (z.B. Karotten, Blumenkohl oder Broccoli u.ä.) nichts dabei. Aus diesen Gründen auch nur 3 Sterne. 
Habe es für uns abgeändert und mit Gemüse - Karotten, Zucchini, Broccoli, Fenchel - gemacht. So hat es uns geschmeckt.
LG alklama
Weitergeh'n egal was kommt - weiter bis zum Horizont
Das mache ich so ähnlich im Varoma und nicht im Bratschlauch.
Bratschlauch-Rezepte finde ich super, der Ofen bleibt sauber, es wird schonend im eigenen Saft gegart... fettarm
Das Rezept werde ich gerne ausprobieren! Vielen Dank.
an pollymaus
Pide ist Fladenbrot.
Von Trockenreis habe ich allerdings auch noch nie gehört...
LG 38süssmaul
Hallo, hört sich ja alles gut an, aber wozu brauche ich hier einen Thermomix? Ein Rezept des Tages, ganz ohne das Zaubermaschinchen....
Liest sich lecker, werde es mal speichern für die nächsten Tage.
Aber was ist Pide und Trockenreis?
Einfach super lecker