Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
20min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 29.07.2017
geändert: 10.08.2017
Zutaten
Tagliatelle mit Pistazienpesto
- 60 g Parmesan
- 200 Gramm Pistazien, Geschält
- 1 Stück Zitronenschale, Bio
- 10 Blatt Basilikum, frisch
- 1 Prisen Salz, Pfeffer
- 120 Gramm Olivenöl
- 100 Gramm Sahne
- 350 Gramm Bandnudeln
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Den Parmensan in kleine Stücke im
"Mixtopf geschlossen" 15 sek/Stufe 10 reiben. Pistazien, basilikum,Salz, Pfeffer und Olivenöl dazugeben und 20 sek/Stufe 7 zerkleinern und umfüllen. In der Zwischenzeit einen Kochtopf mit reichlich salz Wasser zum kochen bringen und die Bandnudeln wie auf der Packung steht kochen. Die Sahne im "Mixtopf geschlossen" für 5 min/100grad/ Stufe 1 wärmen. Sobald die Nudeln gekocht sind, rausnehmen und mit dem Pistazien Pesto vermischen und auf den Tellern geben und etwas Sahne darüber geben.
Tipp
man kann die Sahne auch gut in einem kleinen Kochtopf warm machen
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Oh, das Rezept hört sich ganz nach meinem Geschmack an, das muß ich ausprobieren sobald ich Pistazien besorgt habe!
Eine Idee wo das Pesto noch dazupasst?
Herzliche Grüße,
leopoldine17