Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
15min
Portion/en
50
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
Rezept getestet
- TM31
published: 01.01.2009
geändert: 15.09.2011
Zutaten
- 1 Bund Petersilie, ohne Stiele
- 500 g Pumpernickel , in halben Scheiben
- 600 g Frischkäse
- 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 2 - 3 TL Paprika edelsüß
- 1 Bund Schnittlauch, in Röllchen
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Petersilie in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern (auf das laufende Messer fallen lassen, Stufe 5) und in eine flache Schale umfüllen.
- Pumpernickel in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 5(8 Sek./Stufe 4) zerkleinern, 5 EL davon entnehmen und diese ebenfalls in eine flache Schale geben.
- Frischkäse, Salz und Pfeffer zum restlichen Brot in den Mixtopf geben und 45 Sek./Stufe 4 - 5 (50 Sek./Stufe 4) mithilfe des Spatels verrühren.
- Paprika und Schnittlauchröllchen getrennt in zwei flache Schalen geben.
- Aus der Käsemischung mit feuchten Händen kleine Kugeln formen und entweder in Petersilie, Pumpernickelbröseln, Paprika oder Schnittlauch wälzen.
- Die 4 verschiedenen Käsekugeln in Papiermanschetten setzen und kühl stellen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
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Kommentare
Dieses Rezept probiere ich heute Abend aus und werde es anschließend bewerten!
Vielen Dank fürs Einstellen!
5 sterne von mir. ich hab diese kugeln als herzhafte pralinen kennengelernt und war , auch ohne schnittlauch, total begeistert. werde sie heute abend für freunde machen, die uns zum salat eingeladen haben. schnell, lecker und mal was ganz anderes. vielen dank und schöne sommerferien, poffel
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